Mercimek Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
Tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Marul

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimekler yıkanır tencereye alınarak 3 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Suyunu çekince içine bulgur eklenip karıştırılır 30dk kadar tencerenin kapağı kapatılıp bekletilir.
Tavaya sıvı yağ dökülüp ince kıyılmış soğan eklenir hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilip 2-3 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
Kavurduğumuz salçalı soğan mercimeklere eklenir ve ilk sıcaklığı geçince yoğurulur.
İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ilave edilir ve karıştırılır.
Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler yoğrularak avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılır.
Köftelere şekil verilerek tabağa dizilen marul yaprakları üzerine yerleştirilir.

Afiyet olsun🍒

Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.