Mercimek Köftesi (Niiii Sevenleri Buraya Alalım…)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Selamün aleyküm arkadaşlar😊 misafirlerinize. Ailenize. Beş çaylarınıza alternatif çok güzel ve lezzetli bir tarifim var. Her zaman bu tarifi yaparım beni hiç üzmez😉.

Mercimek Köftesi (Niiii Sevenleri Buraya Alalım...) Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 çay bardağı kısırlık bulgur
1.5 su bardağı sıcak su
Kıvırcık
Maydanoz
Yeşil soğan
1 tane soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Tuz
Yarım limon
2 yemek kaşığı limon suyu
3 adet kornişon turşu (isteğe göre üzerine nar ekşisi)

Mercimek Köftesi (Niiii Sevenleri Buraya Alalım...) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tencere güzelce yıkadığımız mercimeği alıp üzerine kaynamış suyu ilave edip mercimeği pişmeye bırakalım.
İyice suyunu çektikten sonra altını kapatıp mercimeğini ekleyelim ve karıştırdıktan sonra kapağını kapatalım. Dinlenmeye bırakalım.
Tavaya zeytinyağını alıp yemeklik doğradığımız soğanı ve rendelediğimiz sarımsağı soteleyelim üzerine salçasını ekleyelim.
Kokusu çıkana dek kavuralım yarım çay bardağı su ekleyelim suyunu çekene dek pişirelim.
Altını kapatalım içerisine 1 çay kaşığı karabiber pul biber kaşığın ucuyla kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
Yeşilliklerimizi sirkeli suda 10 dakika bekledikten sonra güzelce yıkayıp süzdürelim.
Kıvırcıklarımızı temiz bir bezle kurulayalım ve servis tabağına yerleştirelim.
Maydanoz ve 2 adet yeşil soğanı küçük küçük doğrayalım.
Mercimeğin içerisine soğanlı sosumuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip 5 dakika yoğuralım. ( tadına bakıp tuz limon suyu ilavesi yapabilirsiniz 😉)
Küçük bir kaseye su alıp elimizi ara ara suya batırıp köfteleri elimizle sıkalım.
Ve kıvırcıkların üzerine dizelim. Mercimekli köftelerimiz bitene dek devam edelim.
Yarım limonu ikiye bölelim ve iki başa da koyalım.
Kornişonlarımızı küçük küçük doğrayıp köftelerin arasına serpiştirelim.
İsteğe göre üzerine nar ekşisi gezdirebilirsiniz.

Mercimek köftelerimiz yemeğe hazır. Afiyet olsun 😊.

Mercimek Köftesi (Niiii Sevenleri Buraya Alalım...) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.