Muhteşem Sosuyla İçli Köfte Tarifi
Merve Güven
9
kişinin defterinde

Muhteşem Sosuyla İçli Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 15dk

Muhteşem Sosuyla İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dış Harcı;

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet ince ince kıyılmış soğan
  • Tuz

İç Harcı;

  • 200 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kimyon

Sosu İçin;

  • 1 su bardağı su
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 adet ince halkalar şeklinde doğranmış kapya biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Pulbiber
  • İsot
  • Kuru nane
  • Sosun miktarını ayarlamak size kalmış çok sos seven biriyseniz malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz

Pişirmek İçin;

  • 5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Haşlama istemezseniz 2 su bardağı yağ da kızartabilirsiniz

Muhteşem Sosuyla İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Evet çok zahmetli bir tarif ama buna değer😍

  1. İç harcı için soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin.
  2. Doğradığınız soğanı kıymayla kavurun.
  3. Daha sonra diğer iç malzemeleri de ekleyip kavurun. Hazır olunca soğumaya bırakın.
  4. Dışı için köftelik ince bulguru derin bir kaba alın.
  5. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun.
  6. Azar azar su ilave ederek özdeşleşinceye kadar yoğurun.
  7. Hazırladığınız dış harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp iç harçtan doldurun ve ağzını kapatın.
  8. Haşlamak için tencereye suyu, salçayı, zeytinyağını koyun ve fokurdamaya başlayınca hazırladığınız içli köfteleri içine atıp haşlayın.
  9. Sosu için bir sos tavasına zeytinyağını dökün. Kızmaya başlayınce kapya biberleri içine atın.
  10. Biberler ölmeye başlayınca diğer malzemeleri de içine ekleyin ve hazır olunca servis tabağına aldığınız içli köftelerin üzerine dökün. Afiyet olsun😊

Muhteşem Sosuyla İçli Köfte

Muhteşem Sosuyla İçli Köfte

Muhteşem Sosuyla İçli Köfte

Muhteşem Sosuyla İçli Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Muhteşem Sosuyla İçli Köfte Tarifi 27.10.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.