- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-acili-etli-eksili-dolma/
Nefis Acılı Etli Ekşili Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- Yarım kg dolmalık biber
- 1 kg kabak
- Taze yaprak
İçi için:
- 1 kase doğranmış et
- 1 büyük kase pirinç
- 2 büyük kuru soğan
- 2 acı sivri biber
- 1 büyük domates
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 su bardagı sumak suyu
- 1, 5 su bardagı sıcak su
- Tuz
Elizan hanım ellerinize sağlık içine soğan koymasaydınız Mardin dolması olacaktı 😀
dolmanız harika gözüküyor ben Diyarbakır geliniyim bizde aynen böyle yaparız harika oluyor herkese tavsiye ederim 😃
sumak baharat ama suyunu bilmiyorum nasıl oluyo
benim hataylı bir arkadaşım hataydan sumak otu getiriyor.Bildigimiz sumağın kurutulmuş ot hali yani. Onu suda bekletiyor ve suyunu süzüp dolmaya katıyor. Bende ondan gördükten sonra bildiğimiz sumağı suda bekletip dolmaya döküyorum pişerken üzerine .Umarım sorunuza faydası olur
Ufak eksikleride olsa tam Diyarbakır dolması ellerinize sağlık 😊😘
Sumak suyu derken ne kadar sumak kullanıyoruz
Hakikaten harika olmuş Maşaallah ellerine sağlık tatlım afiyetle inşaallah. sevgiler iyi geceler …
teşekkür ederim canım,begenmene sevindim.sevgiler.iyi geceler.