Orijinal Pastane Açması - Nefis Yemek Tarifleri - #10684809

Orijinal Pastane Açması

@buharli_mutfak 90 Takipçi

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Herkese merhabalar, hazırlardan çok daha güzel orijinal açmayı şiddetle denemenizi tavsiye. her tadan tarif istiyor.

Herkese merhabalar, hazırlardan çok daha güzel orijinal açmayı şiddetle denemenizi tavsiye. her tadan tarif istiyor.

Orijinal Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
6 su bardağı un kontrollü ekleyin farklılık gösterebilir
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 tane yumurta (akı içine sarısı dışına)

Aralarına sürmek için;

100 gr tereyağ

Su bardağı ölçüm 240ml

Orijinal Pastane Açması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak ılık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp on dakika kadar ön mayalama yapıyoruz. Aktifleşen mayalı karışıma sıvı yağ, tuz, yumurta akı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ununuda ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Mayalı hamurları ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur. Ardından üzeri örtülüp hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 18 eşit parçaya bölünüp üzerlerine birer çay kaşığı tereyağ koyulup, üzeri bir buzdolabı poşeti ile örtülerek 10dakika kadar bekletilir.
Ardından ilk yaptığımızdan başlayarak elimizle açıp rulo şeklinde sarıyoruz. Hepsi bittikten sonra tekrardan üzerini bir poşet ile örtüp on dakika bekliyoruz.
Yine ilk yaptığımızdan başlayıp elimizle uzatıp açma şekli veriyoruz. Üzerine yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ damlatıp açmaların üzerine sürüyoruz.
Yaklaşık 30-40 dakika tepsi mayası yapıp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Püf noktaları her aşamasında bekletip tepsi mayası yapmak. Uzun anlattım ama yapımı zor değil. Instagram hesabımda detaylı yapılışı var. Buharlı _mutfak. Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.

Orijinal Pastane Açması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Orijinal Pastane Açması

Orijinal Pastane Açması

Orijinal Pastane Açması

Orijinal Pastane Açması

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra