Özbek Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Özbek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Tereyağı
Yoğurt
Sarımsak
Sirke
1 su bardağı su (hamuru açmak için)

Hamuru İçin;

3 su bardağı un
1,5 su bardağı su
Tuz

İç Harcı İçin;

300 gram kıyma
1 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
Tuz

Özbek Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur malzemelerini kaba alıp, yoğuralım. Ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur olmalı.
Harcımız için; soğan ve patatesi rendeleyip, suyunu sıkıp, kıyma ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Hamurumuzu kalın olmayacak incelikte açalım.
Kare şeklinde kesip, ortalarına harcımızı koyup, kenarlarını uç uca birleştirelim.
Birleştirdiğimiz uçların kenarlarından aynı anda tutup, işaret parmağımızı ortada kalacak şekilde kapatalım.
Hepsine bu işlemi uyguladıktan sonra, kenarlarda kalan, kare çıkmayan hamurlarımızı atmayalım ve kare elde edecek şekilde, birbirine ekleyip kullanalım.
Buhar tenceremize yerleştirip, 45 dakika orta ateşte pişirelim.
Pişen mantıları servis tabağına alalım ve üzerine erittiğimiz tereyağını dökelim.
İster bu şekilde sade mantı olarak, isterseniz de sarımsaklı yoğurt veya yoğurt yanına sarımsaklı sirke ile servis edebilirsiniz. Her şekilde lezzetli ama benim favorim sade olanı.

Bizzat Ahıska arkadaşımdan öğrendiğim bir tariftir. Denerseniz tekrar tekrar yapmak isteyeceğinizden eminim.

Şimdiden emek verip, yapan herkese afiyet olsun. Göz hakkınızı helal edin.

Özbek Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Eda Balcı @zeynepedabalci6358

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Yasemin Hanım çok güzel görünüyorlar ❤️ Annem çok güzel yapar bunu özbeklerin içine kattıkları baharatları çok farklı ve maalesef burda bulunamıyor. Bizimkiler biraz Türk usülü oluyor ama ben çok seviyorum. Buhar tencerem olsa yapıcam sizinkilere çok lezzetli görünüyor afiyet şifa olsun 🌺
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yasemin’den Tarifler @gucluyasemin
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Zeynep Hanım. Annenizin de ellerine sağlık😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce