Paf Ciğer Kavurması - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Paf Ciğer Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg çekilmiş paf ciğer
300 gr çekilmiş kuyruk yağı
Veya 1 su bardağı sıvı yağ
6 adet orta boy kuru soğan
6 kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz silme
1 tatlı kaşığı karabiber
1-5 yemek kaşığı kimyon
1-5 yemek kaşığı pulbiber

Yanına;

Maydanoz
Domates

Paf Ciğer Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle çekilmiş olan ciğeri 1 litre su ile kavurma tavasına alalım.
Kaynadıktan 5/10 dk sonra ciğeri bir süzgece alarak o suyu dökelim.
Ciğeri musluğun altında bir miktar yıkayalım kavurma tavasını da yıkayıp, kuyruk yağını içine alarak pişirelim.
Kuyruk yağı eriyince ciğer ve tuz ilave edelim onuda 10/15 dk kavuralım.
Üzerine iri doğranmış soğan ve biberi ekleyerek onlarda piştikten sora baharatları ilave ederek 2 su bardağı su ekleyip, suyu çekilince ye kadar pişirelim su ilave ettim çünkü baharatı daha güzel özleşiyor. Deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun😌

Paf Ciğer Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.