Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) - Nefis Yemek Tarifleri

Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram yufka

Sosu için

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı un

İç harç

5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

2 orta boy kuru soğan

3 büyük boy patates küçükse 4-5 adet olabilir

2 yemek kaşığı salça domates biber karışık

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

Pul biber

Nane

Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle sos malzemelerini bir kasede karıştıralım ve bekletelim.
Tavaya sıvı yağ küp küp doğranmış soğanları alalım pembeleşinceye kadar kavuralım.
Salçamızı da ekleyip bir iki dakika kavuralım. Haşlamış ve ezmiş olduğumuz patatesleri ekleyip karıştıralım.
Baharatları, tuzu ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Tezgahımıza 1 adet yufkamızı serelim her yerine eşit gelecek şekilde sosumuzdan yayıp fırça ile sürelim.
Yufkamızın üç tarafından içe doğru 4-5 parmak kalınlığında katlayalım dikdörtgen şekli oluşturalım.
Fotoğraflarda da şeklini gösterdim, bakıp yapabilirsiniz.
Katlamış olduğumuz en alt köşeye patates harcından eşit şekilde koyup rulo şeklinde sarıp 6 adet börek çıkacak şekilde bölelim.
Yağlı kağıt sermiş olduğum tepsime börekleri diziyorum ve bütün yufkalar bitene kadar bu şekilde yapmaya devam ediyorum.
Buzlukta donan böreklerin üzerine bir tane daha yağlı kağıt serip diğer börekleri de üst üste koyup buzlukta 3-4 kat şeklinde dondurabilirsiniz.
Dilediğiniz zaman çıkartıp 180 derece fırında üzerine sıvı yağ sürerek kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Sizlerden ricam tarifimin herkese ulaşması için yorumlamanız tarifimi paylaşmanız ve kaydetmeniz eğer tarifi deneme fırsatı bulduysanız fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok sevinirim hoşçakalın sevgiler 🤗💜.