Patlıcan Kapama

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

350 gram kuşbaşı et
3 kuşbaşı dilimi et yağı
4 adet patlıcan
2 adet büyük boy patates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
4 diş sarımsak
3 tane orta boy domates
1 tane büyük boy soğan
4 kaşık sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Kekik
Karabiber
Nane
Tuz
Pul biber

Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce kuşbaşı et yağımızı ve etlerimizi uygun bir tencereye alıp etler yumuşayana kadar pişirelim.
Etler yumuşayıp suyunu çektikten sonra üzerine yemeklik gibi doğradığımız soğanı,sıvı yağı, kırmızı ve yeşil biberi, sarımsakları ve salçalarımızı da ekleyip güzelce karıştırıp hepsi pişine kadar ağzını kapatalım.
Pişen karışımın altını kapattıktan sonra diğer malzemelerimize geçelim.
Patlıcanlarımızı ince ve uzunlamasına kesip az yağ koyduğumuz kızgın tavada alt üst yaparak hafif kızartalım.
Ardından patateslerimizi de bu şekilde ince ve yuvarlak keserek hafif tavada kızartıp alalım.
Kelepçeli kabımızı alıp önce patlıcanları kenarlara dizelim. Alt kısma bir sıra patates dizelim açık yer kalmasın.
Önceden hazırladığımız iç harcımızı patateslerin üzerine dökelim.
Kalan patatesleri iç harcımızın üzeri dizelim ve küp küp doğradığımız domatesleri patateslerin üzerine döküp patlıcanlarımızı da üzerine doğru kapatalım.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza yemeğimizi koyup üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Yemeğimiz hazır🌺.

Deneyeceklere afiyet olsun. 🌺.

Patlıcan Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.