Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi
Gülşah Selçukoğlu
88
kişinin defterinde

Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 1 saat

Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • Kemer patlıcan (Kişi başına 1 adet düşecek şekilde)
  • Yarım kg kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Soğan
  • Biber
  • Domates

Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba bir Urfalı kızı olarak size en sevdiğim yemeğin tarifini vermek istiyorum.

  1. Öncelikle patlıcanlar kabuklu şekilde parmak kalınlığında kesilir.
  2. Kesilen patlıcanlar yarım saat tuzlu suda bekletilir.
  3. O sırada iç harcı hazırlanır.
  4. Kıymanın içerisine sadece baharat eklenir ve yoğurulur. (Orjinalinde soğan filan olmaz sadece baharat olmalı ama siz dilerseniz koyabilirsiniz. )
  5. Tuzlu sudan çıkarılan patlıcanlar yıkanır.
  6. Bir dilim patlıcan alınır ve kıymadan az bir miktar alınıp patlıcanlar birleştirilir.
  7. Bir patlıcan bir kıyma şeklinde tepsiye dizilir. Tepsinin boş kısmına da domates biber ve soğan koyulur. İster evde isterseniz de pide fırınına vererek pişirebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Patlıcan Kebabı(urfa Usulü)

Patlıcan Kebabı(urfa Usulü)

Patlıcan Kebabı(urfa Usulü)

Patlıcan Kebabı(urfa Usulü)

Patlıcan Kebabı(urfa Usulü)

Patlıcan Kebabı(urfa Usulü)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi 01.04.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.