- 1-2 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-kebap-ve-adana-kebap/
Patlıcan Kebap Ve Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 1 patlıcan
- 1 soğan
- Sumak
- Bir tutam maydanoz
- 3-5 adet yeşil biber
- 1-2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı süt
- 250 gr kuyruk yağ ile karışık kıyılmış dana ya da kuzu et ( esasen kuzu eti ile daha leziz olur)
- Karabiber
- Tuz
- Çöp şiş
Ocak kirlenmekle kalsa keşke mutfağım yanan yağlardan duman altı oldu etler tam pismedi tekrar fırına vermek zorunda kaldım ayrıca 2 gün kebapçı gibi koktu ev. közmatik iyi fikir değil sanırım
evet öyle oluyordu ilk zamanlar ben kozmetikte evin içinde pişiriyordum şimdilerde küçük tüpü alıp balkonda pişiriyorum evin içinde baya koku yapıyor haklisiniz ama balkonda yapabilirsiniz
etlerin tam pişmemesi mümkün değil yeterki önce kısık ateşte eti arkalı önlü renk değiştirinceye kadar pişirip sonra kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim teşekkürler
inanın bütün ev duman altında kaldı bekleyemedim pişmesini aldım ocaktan. lezzeti gayet güzel ama içerde ocak fikri çok mantıklı değil.
inanırım bende evde bir kaç defa denedim sizin söylediğiniz gibi oluyordu artık küçük tüpü kaptığım gibi balkona gidiyor ve yapıyorum bence bir daha denemelisiniz balkonda bu sefer emin olun sadece küçük tüpünüz kirlenecektir lezzeti çok iyi oluyor sevgiler
ben bu tarifi fırında hiç yapmadım Ayşe hanım nasıl olur bilemiyorum
firinda pisirsek genede olurmu
akdağ yağmur hanım tadı közde pişmiş tadında asla fırında pişmiş lezzeti yok deneyin hak vereceksiniz sevgiler
teşekkür ederim sevgili dilber hanım beğenmiş olmanıza sevindim tadı lezzeti lokanta usulü kebabı aratmaz ve daha lezzetlidir bu konuda gönül rahatlığıyla evde yapılabilir fotoğraf çok güzel görünüyor hayırlı ramazanlar ;)
Kiyilmis et derken kiymadan mi bahsettiniz?
aslında dahrayla etler kıyma gibi iyice kıyılır bu mümkün olamayacağı için makineden çekilen kıyma (kuyruk yağı da olursa daha iyi olur )bahsettiğim
cok ozur dilerim gormedimmmm
tadi normal mangaldaki gibi mi oldu yoksa firinda pisen gibi miydi
yaklaşık aynı tada ulaşılabilir ancak ocağınıza Aliminyum folyo sermenizde fayda var baya kirleniyor ocak :)
sunumdaki patlican nerde?????
ekteki resimde