- 12-14 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pazi-sarmasi-hamurlu/
Pazı Sarması (Hamurlu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ pazı
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Tuz
Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsağı
https://www.nefisyemektarifleri.com/pazi-sarmasi-hamurlu/
Sosu İçin;
Pazıları iyice yıkayıp kaynar suyun içine hızlı bir şekilde bandırıp çıkaralım. Bu işlem sarma işlemini kolaylaştıracaktır. Suya bandırıp çıkardığınız yaprakları süzgece alıp soğuk suyla şok yapalım. Sert kısmını bıçak yardımıyla ortasında çıkaralım. Bir yandan hamurumuzu yoğuralım. Çok cıvık bir hamur olmayacak. Hamurdan parçalar koparıp pazı yaprağının içerisine koyup ve saralım. Sarmaları alabilecek boyutta bir tencerenin içine yapraklardan ayırdığımız saplardan biraz atalım. Sonra sardığımız sarmaları tencereye koyalım. dizmeye gerek yok. Gelişigüzel atabiliriz. Eğer sardığınız pazı yaprakları büyük ise yaprakları boydan ikiye bölerek de sarabilirsiniz. Sarma işlemi tamamen bittikten sonra, üzerini kapatacak kadar su ve az miktarda tuz ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pişip pişmediğini anlamak için, içinden bir tanesini çıkarıp ortadan ikiye bölerek kıvamına bakabiliriz. (Burada dikkat etmeniz gereken husus yaprakların pişerken ezilmemesi bunun içinde çok pişirmeyin. İçindeki hamur pişecek fakat yapraklar hamurun üzerinden eriyip akmayacak). Pişmesine yakın ayrı bir tavada tereyağını eritip içine sarımsak ekleyelim. Hazır olan sosu üzerine gezdirip 2 dakika daha kaynamaya bırakıp altını kapatalım. Servise hazır. isterseniz yağlı sos yapmadan pişen sarmaları sarımsaklı yoğurtla da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun .:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ispanağa benzeyen tadı ve görünümüyle, dolması çok lezzetli olan bir sebze desek akıllara hemen pazı…
Şeker hamurundan pasta, muffin ve kurabiyelerin farklı farklı tasarımları ile karşılaşacağınız harika bir listeye hazır…
Kalsiyum ve Folik Asit Deposu Nefis Yeşillik: Pazı Sebze tüketimi, zinde bir bedene sahip olmanın…
Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…
Sımsıcak bir kase çorbasının şifa dağıttığı, sarmalarının çok leziz olduğu bir sebze denince, Karadeniz'in meşhur…
En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Çok severim Annem yapar biz yer dik ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim. Bizim evde de çok seviliyor :)
merhaba elinize sağlık
Merhaba. teşekkür ederim :)