Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Nazlı Dağdelen 17 Takipçi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo patlıcan
Sıvı yağ
250 gr kıyma
1 tane soğan
3 diş sarımsak
Arzu ettiğiniz baharatlar
1 bardak pirinç
Şehriye
Domates

Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak patlıcanları şeritler halinde keserek tuzlu suyun içinde bir süre beklettikten sonra sıvı yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
Bu sırada ayrı bir tavaya sıvı yağ alarak şehriyemizi kavurduktan sonra sıcak suda biraz beklettiğimiz pirincimizi de ekleyerek tuz ve suyunu koyup pilavımızı pişiriyoruz.
Kıymamızı tavaya alarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz, soğan ve sarımsağıda katıp daha sonra tereyağımızı da ekleyerek eriyinceye kadar karıştırıyoruz, baharatlarını da koyup kenara alıyoruz.
Küçük yada büyük güveçlere ben büyük kullandım önce kızarttığımız patlıcanları dizip, ortasına pilavımızı koyuyoruz.
Patlıcanları kapattıktan sonra güveci ters çevirip üstüne kavurduğumuz kıymayıda ekleyip, servise sunuyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.