https://www.nefisyemektarifleri.com/puf-puf-pastane-simidi/
Üzeri için;
Derin bir kabın içine unu koyup ortasını havuz gibi açın.
Tüm malzemeler unun içine konulur..
Unu ortasından kenara doğru yavaş yavaş karıştırarak yoğurulur.
Ele yapışmayacak orta sertlikte bir hamur elde edip 15-20 dk kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve tekrar 10-15 dk kadar dinlendirin.
Dinlenen hamur parçalarını elinizle uzun çubuk haline getirin ve tekrar 10-15 dk dinlendirin.
Uzun çubuk haline getirilen hamurları karşılıklı olarak ters yöne döndürüp iki ucundan tutup havaya kaldırın örgü gibi sarın, uçları birleştirip elinizle bastırarak ezin.
Tüm hamura bu işlemi yaptıktan sonra, ayrı bir kapta bire bir ölçü ile karıştırılan pekmezli suya simitleri batırın ve susama bulayın, elimizle döndürerek. şekillerini düzeltip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 dereclik fırında 20 dk pişirin (ev tipi fırınlarda 180-185 derece olabiliyor).
Simitler tam 20 dakikada pişmeli, 19 dakikada pişer ise fırın sıcak, 21 dakikada pişer ise fırın soğuk demektir.
Afiyet Olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Fırının önünden geçerken bizi içeri çağıran bir koku vardır: Ekmek hamuru! Hemen içeri girip aldıktan…
Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…
Yumuşak poğaça ile süslenip de ortamı şenlendirmeyecek bir sofra yoktur. Puf puf kabarmış, üzeri hafif…
Pastane tatlıları, yılların pastacılık birikimi ile farklı usullerle yapılır. Ne tatlıcılardaki gibidir ne de ev…
Ankara'da En İyi Pastalar Nerede Yenir? Geleneksel tatlılardan hayatımıza yeni girmiş havalı tatlılara... Tatlıyı sevmeyen…
Çayın, kahvenin ya da bir bardak sıcak sütün en yakın dostu… Aniden gelen misafire sunulmasıyla…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
ben yaptım onnnuma oldu tesekür ederim
Merhaba, ben bu tarifi yaptım fakat puf puf olmadı hamuru kalın mı sardım ondan mı acaba
Merhabalar mayalanma süreci var
Belki unu fazla koymuş olabilirsiniz
Tarifte yaZdığı gibi 1 kg un koydum ona rağmen bile ıslak oldu baya elime yapışıyodu toparlamak için ekledim yine.Mayalanma sürecide sizin verdiğiniz süreyi uyguladım bi tuhaflık var acaba hamura şekil verirken çok öu kalın yaptım acaba
50 gram ve 500 gram tam olarak ne kadar oluyor acaba
Merhaba ben de tarif görünmüyor fotoğraf lar falan var . Diğer tariflerde problem yok ama bu görünmüyor
Bugün yine yaptım ve her defasında çok güzel oluyor. Teşekkürler :) sadece pekmez ve su 1 sb çok oluyor ben çay bardağı ile ölçüyorum rahatlıkla yetiyor ;)
Afiyet olsun
Susamları kavurmanın önemli faktörü varmı kavurmadanda sizinki gibi hazır simitler gibi olurmu.
Susamları kavurmadım ben satın alırken sorabilirsiniz çig mi kavrulmış mu diye
Ölçüleri normal evdeki ölçülerle yazarmısınz(bardak vs gibi)
Merhaba.. Su ilikmi? Bide buzluka atarsam olurmu? Tadi Guzel olurmu
kullandığınız ölçüler bardak yada kaşıkla nekadar tesekkurler
ben yaptim tam simit tadinda oldu ama puf puf olmadilar. bilmiyom nerde hata yaptim
ellerinize sağlık güzel görünüyor denemek istiyorum fakat elimde instant ( kuru maya) var 10 gr lik paketlerde, yaş maya 25 gr vermissiniz instant ne kadar olmalı yanıtlarsaniz sevinirim…
2,5-3 pk koyabilirsiniz
Yaş maya yerine instant maya kullanmak için çarpım oranı 0.35 seçilmelidir. Tarifte 40 gr. yaş maya geçiyorsa, yerine 40*0.35=14 gr. İnstant maya kullanmak yeterli olacaktır. (ekmeksanati.com dan alinti.)
yarın deneyecegim.inşallah güzel olur
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ama bi sorum olacak üzerini üzüm pekmezine batırdiğiniz zaman pekmez tadı geliyor mu yani piştikten sonra.o tat geliyo mu ben pekmez sevmiyorum o yüzden sormak istedim yani üzerini pekmeze batırmasak da olur mu acaba tekrar ellerinize sağlık bu güzel tarif için de ayrıca teşekkür ederim
Gamze hanım evet biraz tadı geliyor simidin ozelligi aslinda pekmez ama isterseniz daha az koyabilirsiniz tesekkurler afiyet olsun simdiden
ilk defa denicem yakin bi zamnda gorunusu cok guzel
Afiyet olsun
Teşekkürler :) ilk defa simit yaptım ve çok güzel oldu.
Afiyet olsun
Bende aksine tarifi gram olarak verdiginiz icin tsk edecektim. Bi paket diye yaziyolar mesela, ama Türkiyede yasamyanlar icin zor bi durum
Oluyor. Buranin paketi farkli oluyor(-;
Evet katılıyorum gr en iyisi tesekkurlet
gram yerine kaşık bardak olarak tarif verseydiniz keşke 50 gram seker 100 gram sivi yag ne kadara denk geliyor yahuu
Emine hanım bardak veya kasik olcusu verdigimde bazen tutmayabilir cunku herkesin evindeki bardak olcusu farklı olabilir ben surekli bu tarifle yapıyorum sonuc gayet basarılı cunku bu tarif gulluoglun dan ama yardımcı olmak adına tarttım orta boy cay bardagi ile 1cay bardagi siviyag1 pk yas maya 40 gr zaten yarısından az fazla1/2 cay bardagindan 1 parmak kadar az toz seker1 yk tuz veya tadına bakarak ayarlayabilirsiniz 500 ml su 1 kg un kolay gelsin tesekkurler
kuru maya olur mu pki ???
Denemedim ama olabilir orjinal tarif yas mayali
Yaptim ve cok guzel oldu..fotografini attim..mutlaka deneyin derim..:)şeyma..
Afiyet olsun begendiginize sevindim
Afiyet olsun bebendiginize sevindim evet 2-2,5 saate yakın suruyor
gram lari nasıl belirli ye biliriz yardimci olurmusunuz
Didem hanım bardak veya kasik olcusu verdigimde bazen tutmayabilir cunku herkesin evindeki bardak olcusu farklı olabilir ben surekli bu tarifle yapıyorum sonuc gayet basarılı cunku bu tarif gulluoglun dan ama yardımcı olmak adına tarttım orta boy cay bardagi ile 1cay bardagi siviyag1 pk yas maya 40 gr zaten yarısından az fazla1/2 cay bardagindan 1 parmak kadar az toz seker1 yk tuz veya tadına bakarak ayarlayabilirsiniz 500 ml su 1 kg un kolay gelsin tesekkurler