Soğan Dolması

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

10 adet büyük soğan

İç malzemesi için;

1.5 su bardağı pirinç
150 gram kıyma
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı silme yeni bahar
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası

Sosu için;

2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı silme sumak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası

Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirincimizi sıcak su ile güzelce yıkayıp süzülmeye bırakalım.
Karıştırma kabına iç malzemelerini alıp güzelce karıştıralım.
Daha sonra soğanların iki baş kısmını düz şekilde keserek çıkaralım ve kabuklarını sayalım.
Tüm soğanları bıçakla orta kısmına gelmeyecek şekilde kesik atalım.
Tencereye su doldurup kaynatalım soğanları içine koyup kapağı kapalı bir şekilde 10-15 dakika soğanlar yumuşayıp katlarına ayrılana kadar haşlayalım.
Soğanları süzüp bir tabağa alalım ve tek tek kırmadan katlarına ayırıp yüzeyindeki zarları temizleyelim.
İç harcımızdan doluca 1 tatlı kaşığı soğan ucuna koyup sıkıca kendi etrafında dolayarak elimizde saralım.
Tencerenin altına kalın ve büyük olanlardan başlayarak aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
Daha sonra sosu için bir kap içinde salça ve kaynar suyu karıştıralım ve diğer sos malzemelerini ekleyip karıştıralım. Dolmaların üzerine gezdirerek dökelim.
Dolma kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıl ateşe alıp 1 saat kadar pişirelim. Dolmamız piştikten 1 saat sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🥰

Soğan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.