Soğan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

14-15 küçük soğan (kırmızı soğanda tercih edebilirsiniz)
350 gr az yağılı kıyma
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber (isteğe göre acısız da olur)

Sos için:

3 Yemek kaşığı Nar eskisi
1, 5 Cay bardağı su
1 Cay kaşığı domates salçasi

Soğan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan sevenler için harika tarif, benim soğanla pek aram yoktur ama bu soğan kebabını çok sevdim.

Kıymayı yoğurma kabına alın. İçine tuz, karabiber ve kırmızı biber(isteğe göre acısızda olur) ilave ederek 5 dakika yoğurun. Soğan sayısı kadar kıymayı parçaya bölüp yuvarlayın ve kenara alın. Soğanların tepelerindeki püskülleri ve alt kısmını bıçak yardımıyla kesin. Yıkayın ve soğanın dış kabuğunu soyun. Tam ortasından bıçakla kesin sonunda 2-3 santimlik bir pay bırakın ki (çok önemli bir noktayı atlamayın lütfen, başıma geldiği için biliyorum) Soğan tamamen ortadan ayrılmasın diye. Soğanları aralayın, aralarına köfteleri sıkıştırın, tüm soğanı ve kıymayı bitinceye kadar bu işleme devam edin tepsiye alın ve tepsinin ortasına da elma dilim kestiğiniz patatesleri yerleştirin. Soğanların açılmaması için sıkışık olması lazım, uygun boyutlarda bir tepsi seçin. Önceden ısıtılmış 220 derecede fırında soğanların, köftelerin ve elma dilim patateslerin rengi değişinceye kadar pişirin. (Yaklaşık 40 dk)

Nar ekşisi, salça ve suyu bir kasede iyice çırpın. Pişen soğanları fırından alın ve kaşık yardımıyla üzerine bu karıştırdığınız sostan gezdirin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 10-15 dakika daha soğanlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Soğan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.