Soğanlı Et Yahni - Nefis Yemek Tarifleri

Soğanlı Et Yahni

Nefis Yemek Tarifleri 18.346 Takipçi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Soğanlı Et Yahni Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana ya da kuzu eti
1 file arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Soğanlı Et Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etleri büyük kuşbaşı doğradıktan sonra, tencereye döküp iyice kızdırdığımız orta ateşte mühürlüyoruz.
Sonra 1 su bardağı sıcak su döküp ve ocağın altını kısıp, etler suyunu çekene kadar üzerine kapatıp pişiriyoruz. Etleri 5 dakika mühürledikten sonra, kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde kendi suyunu salıp çekene kadar pişirmeniz yeterli. Ben kurbanda dolaba koyduğum etlerden kullandım, bu yüzden önce biraz düdüklüde haşlayarak ilerledim.
Tenceremize soğan ve sarımsakları alarak, kavurmaya başlıyoruz.
Ardından salçamızı da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
1 su bardağı sıcak suyu ve baharatları da ekleyerek karıştırıyoruz.
Sonra etlerimizi de ekleyerek, 2 su bardağı kaynar suyunu döküyoruz. Soğuk su dökersek, etler sertleşir. Su miktarını arttırabilirsiniz.
Yemeğimizi kısık ateşte, soğanlar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun 😊

Soğanlı Et Yahni Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Soğanlı Et Yahni

Soğanlı Et Yahni

Soğanlı Et Yahni

Soğanlı Et Yahni Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Arpacık soğanlı et yahni için, etler mühürlendikten sonra, kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde pişirilmelidir. Bu aşamada, etlerin suyunu salıp, tekrar çektiği kıvam yeterli olacaktır.
Bu yemeği tercihinize bağlı olarak, dana veya kuzu eti ile yapabilirsiniz.
Et yahni yemeğine eklenen su, sıcak olmalıdır. Soğuk su etlerin sertleşmesine sebebiyet verebilir.
Yemek, kısık ateşte soğan ve etler yumuşayana ve özleşene kadar pişirilmelidir.
Et tercih etmeyenler, yahni yemeğini dilerseniz, etsiz olarak tek başına soğan yahnisi şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
Tercihe bağlı olarak soğanlı et yahni yemeğini, patatesli olarak da yapabilirsiniz.

Soğanlı Et Yahni Yanına Ne Gider?

Soğanlı et yahni yanına pirinç pilavı veya arzuya göre bulgur pilavı yapabilirsiniz.
Yahni ve pilavdan oluşan menünüze çoban salata veya marul salatası ekleyebilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra