Sömelek Köfte

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı çiğköftelik bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 küçük kuru soğan
200 gram az yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Sosu için;

3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 su bardağı yoğurt
Tuz
2 diş sarımsak

Sömelek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru sıcak suyla karıştırıp üzeri kapalı 2 dk bekletelim.
Üzerine sırasıyla irmik, rendelenmiş soğan ve sarımsak, salçaları ve baharatları ekleyelim .
En son da kıymamızı ekleyip iyice yoğuralım. Hamurumuzu serçe parmağı şeklinde şekillendirelim.
Derin bir tencerede su kaynatıp köftelerimizi yaklaşık 5 dk haşlayalım.
Geniş bir tavada sos için gerekli malzemeleri karıştıralım haşlanmış köfteleri de ekleyip çevirelim ve servis tabağımıza alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim. En son olarak ta üzerine sosumuzdan biraz gezdirelim.

Afiyet olsun.

Sömelek Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.