Soslu Bulgur Köftesi Tarifi
Esra Yüksel
59
kişinin defterinde

Soslu Bulgur Köftesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 10dk

 

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 1,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı sıcak su

Sos için;

  • Yarım kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
  • Tuz

Süslemek için:

  • Yarım demet maydanoz

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Bulgura salça, kimyon ve sıcak suyu ekleyip 15-20 dakika dinlendirelim.
  2. Unu ekleyerek yoğuralım. Biraz su da ekleyebilirsiniz.
  3. Yaptığımız köfteden minik toplar yapalım ve kaynayan suya atalım.
  4. Köftelerimizin dağılmaması için suya yarım limon ve tuz ekleyelim.
  5. Köfteleri en fazla 3-4 dakika bekletiyoruz sıcak suda.
  6. Sosu için, tavaya soğan ve sarımsağı incecik kıyalım.
  7. Zeytinyağını ekleyip kavuralım.
  8. Sonra salçalarını ekleyip iyice kavuralım.
  9. Ocağı söndürüp nar ekşisini ekleyelim.
  10. Haşlayıp süzdüğümüz köfterimizi sos tavasına koyup karıştıralım.
  11.  Servis sırasında ince kıyılmış maydanozları ekleyelim. Afiyet olsun.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Soslu Bulgur Köftesi Tarifi 09.03.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.