- 4-6 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sucuk-ici-kofte-tarifi/
Sucuk İçi Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 600-700 gr köftelik kıyma (dana kuzu karışık)
- 25-30 adet taze diş sarımsak
- 1 su bardağı dövülmüş kuru ekmek
- 1 tatlı kaşığı kimyon (silme)
- 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber(silme)
- 1tatlı kaşığı biber salçası(renk için,silme)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz(ev biber salçanızın tuz miktarına göre ayarlayınız)
- 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
- ½ çaykaşığı karbonat
- 1-2 damla limonsuyu
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Keriman hanım karbonatsiz olur mu acaba bu tarif :(
Harika oldu Keriman hanim.o kadar güzel bir tadı vardı ki ailece bayildik.şiddetle tavsiye ediyorum
ben fırında yapsam olur mu acaba pişirme kağıdı sererek yumurtasız ya dağılır mı ?
Tarifimi bayağı değiştirdiniz Gizem hanım :)
25,30 dis sarimsak cok degilmi
acaba sade sucuk ici nasil oluyor ..onuda yazarmisiniz zahmet olmazsa…
bu kiyma harcini yani sucuk icini hazir alip kahvaltida yiyorduk türkiyede ….yumurtaylan pisincede güzel oluyor….en güzel ve zengin mutvak türk mutvagi….bizim türk mutvagini hic biri tutmuyor….alman yemeklerinde bu kadar zenginlik yok…bu kadar cesit yok…
köfte tarinizi bugün yaptım ve tam not aldı aylem den. çoook teşekkür ederim
Sonuçtan memnun kalmanıza sevindim Şenay hanım :)
Ezgi hanım,2 adet kalemi patates genişliğinde kesme tahtanıza yapıştırın.ortasına patatesi koyun.ince dilimleyin( patates kalem eni kadar tam dilimlenmeyecek).ister kızgın yağa atıp kızartın.(taze patates zamanı şimdi)
VEYA
Aynı şekilde fırın kabına alın dilimlerin arasını tereyağ,biberiye,tuz karabiber v.s baharatlarla lezzetlendirip fırınlayın.
o ortadaki patatesi nasıl yaptınız acaba ben ona ayrı bir bayıldım rica etsem onu da yazabilir misiniz?:)
haftasonu deneyeceğim, yalnız sarmısak miktarı benim için fazla, biraz azaltmam gerekecek.
Damak tadınıza göre azaltabilirsiniz Uğur bey,bazı sarımsaklar ne yazıkki keskin olmuyor :(
harika bi türlü tutturamıyordum
Umarım sonuçtan memnun kalırsınız İnci hanım…