- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sumakli-acili-etli-taze-diyarbakir-dolmasi/
Sumaklı-Acılı-Etli Taze Diyarbakır Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kırmızı et
- 250 gram kuyruk yağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 büyük baş kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası ( )
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı tane sumak
- Tuz
- 3 adet ince uzun patlıcan ( 9 adet dolmaya denk)
- 3 adet kabak
- 5 adet dolmalık biber
- 5 adet kapya
- Kalan iç için bir tutam asma yaprağı veya domates de kullanabilirsiniz
Üzeri için ;
- 1 litre sıcak su (sumağı demleyin)
- 1 çay kaşığı tuz ekleyin
Toz sumaktan yapsak olur mu
Olur tabii ki ama tane sumağı demleyip koyduğunuzda başka bi tadı var gerçekten. 🙌
Merhaba kuzu etini önceden kaynatmadan pişiriyorsunuz çiğ kalmıyormu?
Her şey çiğ 🌸💚
Hayır, et küçük olduğu için kalmıyor
Toz sumaktan yapsak olur mu
Olur tabii ki ama tane sumağı demleyip koyduğunuzda başka bi tadı var gerçekten. 🙌
Tane sumak nasıl demleniyor acaba
elinize saglik sumaklari süzerek mi koyuyoruz tencereye yoksa taneleriyle mi
Evet 💜
hangisi evet 😅
Çay gibi demlenip sadece suyu kullanılıyor 🙌
Süzerek koydum, cümlenin sonunu görememiştim 🤗
çok teşekkür ederim🌿
Rica ederim. 💜
buram buram kokusu geldi resmen burnuma harika görünüyor elinize sağlık tam diyarbakir usulü olmuş 👌👌😋
Çok teşekkür ederim 🙏
Merhaba kuzu etini önceden kaynatmadan pişiriyorsunuz çiğ kalmıyormu?
Her şey çiğ 🌸💚
Hayır, et küçük olduğu için kalmıyor
et yokta kıyma koysam olurmu
Olur tabii ki 🙌🙌🙌
teşekkürler ❤️
Süper bir tarif 👏👏
Teşekkür ederim. Daha fazla tarifim için profilimdeki instagram işaretini tıklayabilirsiniz 🌸💜