- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Nevin Halıcı'nın 2010 yılı raportajından. “Hamam yemekleri ve delek tiridi” isimli makalesinde konya gelin hamamı hakkında şunları aktarmıştır “Konya'da varlıklı aileler hamamda ünlü fırın kebabı, normal gelirli aileler etli ekmek, dar gelirli aileler ise tirit ikram ederlerdi. Yemeğin yanında baklava, kadayıf gibi bir tatlı da yer alırdı. Aralarda ise her türlü çörek, börek gazozlar ikram edilirdi. O zamanlar renkli gazozlar yoktu, sadece beyaz gazoz ikram edilirdi. Serinletici mevsim meyveleri, turşu suları ve turşular da ikramlar arasında yer alırdı.
Hamamlarda çalışan tellak ve natırların çok yaptığı tükettiği bir yemek olduğu için de diğer ismi delek tirididir.
Nevin Halıcı'nın 2010 yılı raportajından. “Hamam yemekleri ve delek tiridi” isimli makalesinde konya gelin hamamı hakkında şunları aktarmıştır “Konya'da varlıklı aileler hamamda ünlü fırın kebabı, normal gelirli aileler etli ekmek, dar gelirli aileler ise tirit ikram ederlerdi. Yemeğin yanında baklava, kadayıf gibi bir tatlı da yer alırdı. Aralarda ise her türlü çörek, börek gazozlar ikram edilirdi. O zamanlar renkli gazozlar yoktu, sadece beyaz gazoz ikram edilirdi. Serinletici mevsim meyveleri, turşu suları ve turşular da ikramlar arasında yer alırdı.
Hamamlarda çalışan tellak ve natırların çok yaptığı tükettiği bir yemek olduğu için de diğer ismi delek tirididir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/sundurme-delek-tiridi-konya/
Sündürme (Delek Tiridi) (KONYA) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı tulum peyniri (küflü peynir de olur) rendelenmiş kaşar peyniri karışımı
- Tuz
- Bayat ekmek (küp küp doğranmış)
- Sumak
- İnce kıyılmış maydanoz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.