Tadına Doyamayacağınız Patlıcan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tadına Doyamayacağınız Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

6-7 adet patlıcan
Sıvı yağ
Su
Tuz

İç harcı için;

1 kg dana kuşbaşı
2 adet büyük soğan
2 adet büyük domates
2-3 adet sivri biber
2 adet sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Pul biber
Toz kırmızı biber
Karabiber
Kimyon
Yedibahar
Çok az sıvı yağ

Üzeri için ;

1 adet büyük domates
3 adet sivri biber

Tadına Doyamayacağınız Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar davet sofralarınız için Harika bir yemek tarifi yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😋❤

Patlıcanlar fotoğraftaki gibi dilimlenir yaklaşık 7-8 cm boyutunda daha sonra tuzlu suda yarım saat bekletilir .
Bu arada etlerinizi düdüklüde 15 dakika kadar haşlanır .
Soğanlar ince ince doğranır ,sıvı yağ ve soğanlar kavrulur .
Erleri üzerine koyup onları da kavuruyoruz sırasıyla ince doğranmış sivri biberler konulur bir iki dakika kavrulur daha sonra domates salçası eklenir.
Bir su bardağı kaynar su ilave edilir bir taşım kaynattıktan sonra ince doğranmış domatesler eklenir ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve baharatlar eklenir ve pişirilir .(suyu az ise göz kararı çok olmayacak şekilde su eklenebilir)
Bu ara da patlıcanlar kurulanır kızartılır .
Çok kızarmaması lazım hafif rengi dönse yeter havlu kağıtta fazla yağı alınır ve uygun bir tencereye resimdeki gibi dizilir yatay biçimde sırasıyla dizilir.
Üzerine hazırladığımız harç dökülür .
Bir su bardağı kaynar su eklenir.
Domatesler yuvarlak dilimlenir biberlerle birlikte üzerine dizilir ve pişmeye bırakılır .
Su kaynayınca altı kısılır yaklaşık 30-45 dakika pişirilir .
Etin yumuşamasına bağlı piştikten sonra yarım saat dinlenirse daha güzel olur. 👌🏻👍🏻
Herkese afiyet olsun 💐

Tadına Doyamayacağınız Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.