Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)

ferah_kitchen
ferah_kitchen
307 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3 su bardağı köftelik ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta 1 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 silme çay kaşığı kimyon

İç harcı için:

  • 500 gr dana kıyma
  • 3 orta boy soğan
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı ırı çekilmiş ceviz
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber (Ben kullanmadım)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Biraz sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp iyice soğutalım.
  2. Bunun için kıyma yağlarda kavrulur içine ince doğranmış soğanlar eklenir tekrar kavrulur.
  3. Salçasını da ekleyip bir taşım daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır baharatları ceviz ve maydanoz eklenip soğumaya bırakılır.
  4. Hamuru için bulgur ve irmik tuz ile 2 su bardağı sıcak(kaynar) su ile ıslatılır.
  5. Kapağı kapalı 20 -30 dakika kenarda bekletilir. Bu sürenin sonunda un yumurta salça diğer baharatlar eklenip yoğrulmaya başlanır.Not : yoğurma aşamasında su gerekirse eklenir ben 1 çay bardağına yakın sıcak su daha ekledim !.
  6. Macun kıvamına gelince hazırdır. Mandalina büyüklüğünde toplar hazırlanır parmak ile veya salatalık yardımı ile ıslata ıslata içine oyuk yapılıp iç harcı ile doldurulur.
  7. Bir kenarı zaten kapalı olan köftenin acık olan kısmı da iyice sıktırarak kapatılır.
  8. Bol sıvı yağda önce yüksek ayarda yağ ısıtılmış sonra orta ısıya alınmış ocakta güzelce kızartılır. Afiyet olsun.

Not: şimdi ister ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayıp benim gibi aparat kullanın (görselde var ) ister elinizle kendiniz açıp yapın malzeme listesi aynıdır 👍.

Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)
Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tam Tutan İçli Köfte (Asla Dağılmayan) 23.11.2021 17:54 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.11.2021 17:55 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    elinize sağlık çok güzel görünüyor. Bu aparattan bende kullandım ama biz haşlama sevdiğimiz için haşlanırken hep dağıldılar.Siz haşlayarak denediniz mi bir fikriniz varmi

    • ferah_kitchen

      Çok teşekkür ederim ❤️Ben haşlamadım ama aynı Tarifimi haşlayanlar da oldu çok memnun kaldılar . Bu aparatın farklı modelleri var kimi maalesef pek sıkı kapatmıyormuş , kullanınca basılan yerler açılıyormuş pişerken kalıptan cıkınca tekrar su ile katlanan kısımları elinizle üstünden sıkıca geçin garanti olsun . Sevgiler 🌹

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)

En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi

1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi

10-12 kişilik, 2 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte Tarifi

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bal Kabaklı Truff (Videolu) Tarifi

Bal Kabaklı Truff (Videolu)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Soboro Bbang (Kore Usulü Tatlı Ekmek) Tarifi

Soboro Bbang (Kore Usulü Tatlı Ekmek)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurt Soslu Çıtır Köfte Tarifi

Yoğurt Soslu Çıtır Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ev Yapımı Lavaş Tavuk Dürüm Tarifi

Ev Yapımı Lavaş Tavuk Dürüm

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Sahurda Tok Tutan Besinler Listesi Tarifi
Sahurda Tok Tutan Besinler Listesi

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Yiyecekler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Videolu Sahur Yemekleri: Pratik Tok Tutan Tarifler Tarifi
Videolu Sahur Yemekleri: Pratik Tok Tutan Tarifler

Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında, sahur gecelerinde gün boyu tok tutabilecek, tamamı denenmiş,…

Sahurda Ne Yenir? Tok Tutan, Susatmayan Menü Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Tok Tutan, Susatmayan Menü

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Starbucks Kurabiye Tarifleri: Birebir Tutan 14 Çeşit Tarifi
Starbucks Kurabiye Tarifleri: Birebir Tutan 14 Çeşit

Evde Starbucks kurabiye yapımı farklı kurabiye tarifleri deneyenlerin epey merak ettiği bir konu. Biz de…

Sahur İçin Yumurtalı Tok Tutan 25 Tarif Tarifi
Sahur İçin Yumurtalı Tok Tutan 25 Tarif

Ramazan huzuru, bereketiyle gönülleri ve sofraları aydınlatırken bu mübarek günlerde sofrada neler olacağı normal zamanda…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Şekerli, Şekersiz Çay İçmek Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Şekerli, Şekersiz Çay İçmek Kilo Aldırır Mı?

Çay İçmek Kilo Aldırır Mı? Türk toplumu için hayati sıvılardan biri olan çay, günün her…

Çakşır Suyu Faydaları: Gebelik İçin Nasıl Kullanılır? Tarifi
Çakşır Suyu Faydaları: Gebelik İçin Nasıl Kullanılır?

Çakşır Kökü Suyu: Üreme Kalitesine Doğal Reçete Çakşır otu, ülkemizde yaygın olarak kullanılan hatta Doğu…

Supradyn Faydaları, İçeriği, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Supradyn Faydaları, İçeriği, Kilo Aldırır Mı?

Supradyn: Zindelik Veren Multivitamin Takviye Çok yoğun çalışanlar ve kendini gün içinde yorgun hissedenler için…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı?

Nescafe Ürünleri Kilo Aldırır Mı? Pek çok kişinin severek tükettiği kahve, günün her anında fincanlardaki…

Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek Tarifi
Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek

Metabolizma Hızını Yavaşlatan Gıdalar Metabolizma, vücuda alınan kalorilerin enerjiye dönüştürülmesidir. Bu durum sayesinde organların sağlıklı…

Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır? Tarifi
Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır?

Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar Tarifi
Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar

Toskana: Geleneksel İtalyan Mutfağının Kalbi! İtalyan mutfağı gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip. Bu lezzetli…

Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan Tarifi
Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan

Topağacı’nda Hangi Mekana Gidilir? Topağacı, İstanbul’un son zamanlardaki en popüler semtlerinden. Öyle ki; Nişantaşı’nın pabucunu…

Tamale Nedir? Evde Nasıl Yapılır, Yenir?
Tamale Nedir? Evde Nasıl Yapılır, Yenir?

Tamale: Meksika Mutfağına Özel Lezzet! Geçmişi milattan önce 8000 – 5000 yıllarına uzanan tamale, Meksika’nın…

Son Kullanma Tarihi Geçse de Tüketebileceğiniz 20 Yiyecek Tarifi
Son Kullanma Tarihi Geçse de Tüketebileceğiniz 20 Yiyecek

Hangi Gıdalar Son Kullanma Tarihi Geçse de Yenir? Yiyecekleri satın alırken son tüketim tarihlerini kontrol…

Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri Tarifi
Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri

Evde Nihale Yapımı: 3 Kolay Tarif Nihale, her evde olması gereken bir malzeme. Çok değerli…

Manda Yoğurdunun Şaşırtıcı 9 Faydası Tarifi
Manda Yoğurdunun Şaşırtıcı 9 Faydası

Manda Yoğurdu: Süper Besin, Doğal Antibiyotik! Doğal antibiyotik olarak da bilinen manda yoğurdu içerdiği vitamin,…

Kum Midyesi Nedir? Nasıl Çıkarılır, Temizlenir? Tarifi
Kum Midyesi Nedir? Nasıl Çıkarılır, Temizlenir?

Kum Midyesi: Çıkarılması Zor, Lezzeti Özgün! İtalya ve Yunanistan mutfağında en çok tercih edilen kabuklu…

İstanbul’da Çiğ Köfte Nerede Yenir? En İyi 15 Mekan Tarifi
İstanbul’da Çiğ Köfte Nerede Yenir? En İyi 15 Mekan

İstanbul'da Çiğ Köftenin Lezzet Garantili Adresleri Adıyaman, Şanlıurfa ve Gaziantep’in benzersiz lezzeti çiğ köfte, hiç…

Patates Diyeti: Listesi ve Zayıflatıcı Etkileri Tarifi
Patates Diyeti: Listesi ve Zayıflatıcı Etkileri

Hızlı Zayıflatma Etkili Haşlanmış Patates Diyeti Kilo vermek için defalarca diyete başlayanlar, bir türlü istediği…

Köygöçüren Mantarı: Bilinen En Zehirli Mantar! Tarifi
Köygöçüren Mantarı: Bilinen En Zehirli Mantar!

Köygöçüren: Namıdiğer Ölüm Mantarı! Mantarlar içerdikleri vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde oldukça besleyici besinlerdir. Bununla…

Kişniş Tohumu: 6 Faydası, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kişniş Tohumu: 6 Faydası, Nasıl Kullanılır?

Kişniş Tohumu: Stres, Alerji, Romatizmaya Birebir! Bugün size pek çok kişinin adını bildiği bir bitkiden…

Hızlı Şef İsmet Saz Kimdir? Tarifi
Hızlı Şef İsmet Saz Kimdir?

İsmet Saz: Hayatı ve Kariyerine Dair Detaylar Ünlü yemek şefi ve işletmeci İsmet Saz, TV8’in…

Tarifler Geri
Videolar Geri