Tarçınlı Çörek Cinnamon Roll - Nefis Yemek Tarifleri

Tarçınlı Çörek Cinnamon Roll Tarifi İçin Malzemeler

130 gram ılık süt

1/2 (yarım) paket instant maya

1 adet oda sıcaklığında yumurta

300 gram un

30 gram tozşeker

1 çay kaşığının ucuyla tuz

45 gram erimiş tereyağ

Dilerseniz vanilin

İç harcı için;

50 gram tereyağ

70 gram esmer şeker

10-12 gram tarçın

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağ

40 gram pınar beyaz

1/2 (yarım) su bardağından biraz az pudra şekeri (Daha şekerli seviyorsanız miktarı arttırabilirsiniz)

Vanilin

Tarçınlı Çörek Cinnamon Roll Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

📍Ilık sütün içerisine mayayı ekleyin ve 10 dk kadar kabarcıklar çıkana dek bekletin.
Bir karıştırma kabına unu alın(1-2 kaşık ayırın en son aşamada gerekirse hamuru toplamak için azar azar eklenebilir. )
İçerisine yumurtayı, eritilmiş- soğumuş tereyağını, mayalı süt karışımını, şeker ve tuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 15-20 dk kadar tezgahın üzerinde güzelce yoğurun.
Hamuru hafifçe yağlanmış temiz bir kaba alın, 2 katı büyüklüğüne çıkana dek 1 saat üzerini streçle kaplayıp ve bir bez örterek bekletin.
📍Bu sırada içerisine sürmek için; oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, esmer şeker ve tarçını karıştırarak iç harcı hazırlayın.
📍Hamurun mayalama işlemi tamamlandıktan sonra tezgahı hafifçe unlayın; hamuru merdane yardımı ile düzgün bir dikdörtgen şeklinde açın ve hazırladığınız harcı spatula yardımı ile her yerine eşit bir şekilde yayın. (köşe kısımlarında hafif boşluk bırakın. )
Hamurun geniş kısmından başlayarak dikkatli bir şekilde rulo şeklinde sarın. Ve 10 eşit parçaya bölün. ( çok daha düzgün kesim için dişipi kullanabilirsiniz. )
Kelepçeli bir kalıbı tereyağ ile hafifçe yağlayın. Ve tarçınlı ruloları aralarında biraz boşluk bırakarak yerleştirin. ( mayalı bir hamur old için çok sıkıştırarak yerleştirmeyin gerekiyorsa ekstra bir fırın kalıbı daha kullanın. ) tepsi mayası için yaklaşık 45 dk – 1 saat kadar daha üzerini streçleyerek bekletin.
📍Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 15-20 dk pişirin.
📍Sosu için oda sıcaklığındaki tereyağ, krem peynir ve pudra şekeri( tadına bakarak azar azar ekleyin ne kadar şekerli istiyorsanız) çırpın. Çörekler hafif ılınınca üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarçınlı Çörek Cinnamon Roll Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Aslı Şahan @Asli_Sahan2

Şikayet Et

valla denedim cok guzel oldu.ellerinize saglik.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Cihan Avcı Cecan @cookbookfood
  
  Şikayet Et
  
  Ohh afıyet seker olsun ne mutlu bana
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
gamze tamer @gamze0180

Şikayet Et

Bu çok güzel oluyor ellerinize sağlık tarif için
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce