Taş Kadayıf - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığının ucu ile tuz

İçi için;

İri doğranmış ceviz
Tarçın
Hindistan cevizi

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Üzeri için;

Antep fıstığı
Fındık

Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir tencerede şerbeti hazırlayıp soğuması için bekletelim. Ardından hamuru için, süt, su, kuru maya, şeker, tuz ve unu uygun bir kaba alalım ve güzelce karıştıralım.
Harcımızın mayalanması için üzerini streç filmle kapatalım ve 10 dakika bekletelim.
Daha sonra iyice ısıttığımız tavaya hamurdan bir kepçe dökelim. Ocak en kısıkta olsun.
Bu sırada hamurun sadece alt kısmını pişirelim, üstü göz göz olup altı da kızarınca tavadan alalım pişen hamurlarımızı temiz bir beze alalım ve tüm hamurumuzu bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
Cevizli karışım ve ya hindistan cevizini hamurların pişmeyen orta kısmına bolca yerleştirelim. Ardından hamurumuzu güzelce kapatalım. Kenarlara iyice bastıralım.
Tavaya yağı alalım yağ tamamen kızınca kadayıfları içine alalım. Kadayıfları önlü arkalı güzelce kızartalım.
Soğuk şerbetimizi derin bir kaba alalım. Şerbetimizin soğuk, tatlımızın sıcak olması gerekiyor.
Kızaran tatlılarımızı direkt soğuk şerbetin içerisine aktaralım. Birkaç dakika şerbetin içinde beklettikten sonra servis tabağına alalım. Hindistan cevizi ile servis edelim.

Taş Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.