https://www.nefisyemektarifleri.com/tava-kebabi-pure-esliginde/
Püre için :
Merhabalar,, ,,
Bu kebabı dilerseniz kuzu eti veya dana etiyle de yapabilirsiniz, tercihinize kalmış.
Önce eti bir su yıkayıp suyunu süzelim ve parçaları büyükse biraz daha keserek etleri biraz daha küçültelim, bence bu etin daha iyi pişmesine yardım edecektir.
Eti bir kaba alalım üzerine yeteri kadar tuzunu, kekiği ve sıvı yağı ilave ederek karıştıralım, ben zeytinyağı kullandım ete yumuşaklık vermesi için. tabiki ayçiçek yağı da olur.
Benim domateslerim armut domates olduğu için küçüktü. O yüzden siz normal domatesi üç tane kullanabilirsiniz, domatesi küçük olduğu için dörde böldüm, siz iri doğrayabilirsiniz. Biber ve soğanları da uygun büyüklükte doğrayalım, sarımsakla beraber hepsini ete karıştıralım.
Fırına uygun döküm tavasına bu malzemeyi alalım güzelce yerleştirelim, eğer döküm tava olmazsa kalın bir tepside kullanabilirsiniz.
Etin üzerine ıslatılmış iki kat yağlı kağıt serelim, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirelim daha sonra üzerinden kağıdı alıp birazda üzerinin kızarması için açık bırakarak öyle pişirelim. Çatalla kontrol edelim etler yumuşadıysa hemen fırından çıkaralım, fırınınızın derecesini ona göre ayarlayabilirsiniz. herkesin farklı olabilir.
Yemeğimiz pişerken püreyi yapalım, haşlanmış patatesin kabuğunu soyup rendeleyelim. Tencereye tereyağını alıp eritelim. patatesi ilave ederek karıştıralım. Biraz kavuralım pürenin kıvamına göre iki veya üç bardakta olabilir bu size bağlı sütünü içine yavaş yavaş dökelim sürekli karıştırarak püreyi pişirelim en son tuzunu atıp karıştıralım ve ateşten alalım.
Servis yapılacağı zaman sıcak pürenin üzerine etimizi koyalım. Yanında marul, dereotu. maydanoz. roka. taze soğandan hazırladığımız yeşil salatayla servis yapmanızı tavsiye ederim.
Afiyetler olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kış Sebzeleri: Güçlü Bağışıklığın Sırrı! Kış demek, sıcacık evlerde, zengin sofralarda uzun ve neşeli vakitler…
Pilavından Kısırına Türk Mutfağının Sevilen Üyesi: Bulgur Mutfak kültürümüzün vazgeçilmezleri arasında yer alan bulgur, genellikle…
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Sıralı Kebap: Tarihin Gurme Lezzetleri Günümüzde! Sıralı Kebap Antalya hem lezzetin hem çeşitliliğin adresidir. Restaurantta…
Kebap sevenler için yer, zaman, mekan asla bir engel değil! Bu da işin keyifli taraflarından…
İskender Kebabıyla Meşhur 8 Mekan Bursa’nın en özel lezzeti hiç kuşkusuz iskender kebaptır. Odun ateşinde…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Hem kebab hem püre ikisi bir arada😍 Ellerine sağlık ablam harika olmuş tariflerine yetişemiyorum maşallah abla ☺ Afiyetle yiyin inşallah ablam
Çok sağol bitanem , aslında çok hızlı değil gülüm birşeyler yapıyorum kendi.çapımda , kocaman sevgilerimle…..öpüyorum hayırlı geceler…
Of of offf ablacımm, şahane bir yemek olmuş😍😍 ellerinize kollarınıza sağlık♥️♥️☺️ Muhteşem görünüyor valla, siz ne yapsanız elinizde lezzetleniyor, hiç tatma şansım olmadı ama hep öyle hissediyorum, mutfak kültürümüz kökenimiz benzediği için heralde, hep tam bana hitap eden lezzetler pişiriyorsunuz :))) Annemin, anneannemin mutfağına çok benziyor ;) Bu yemeğinizi de çook beğendimm nefiss♥️😋 Allah sofranızın bereketini hiç eksik etmesin inşallah, afiyet şifa olsun ablacım, sizi çoook öpüyorum😘😘😘♥️🤗
Merhabalar tatlım , beğendiysen ne mutlu bana , seninle damak tatlarımız aynı demekki buna çok sevindim gülüm , eti çok seviyorum daha çok böyle soslu veya püreli olmalı benim için ,. birgün nasip olur hep beraber yapar yeriz.ne güzel olur tatlım inşaallah , mutfak kültürümüz aynı gibi.aslen benim.ailem Yugoslavyadan gelmiş yıllar önce sizin köken neresiydi canım , belki söylemişsindir ama benim hafıza bazen unutabiliyor. dualarına canı gönülden Âmin diyorum bilmukabele sizede aynı duygularla duacıyım ablam çok sağol. bende çooooook öpüyorum görüşürüz hayırlı akşamlar….
Ablacım bizler de Trakyalıyız, kökenlerimiz de Yunanistan-Selanik göçmeni, hem anne hem baba tarafımdaki büyüklerimiz oradan gelmişler.☺️ Ben de tekrar öpüyorum sizi❤️😘
Evet hatırladım canım , büyüklerimiz hep bir yerlerden göçmüş. gelmiş. ama yinede soyumuz aynı canım , hayırlı akşamlar diliyorum….
Zeliha hanım mutfakta ki ilk deneyimimi sizin tarifinizle yaşadım çok güzeldi ellerinize sağlık 🤗
Çok teşekkür ederim , beğendiyseniz tmmdr , afiyetler olsun , hayırlı akşamlar….
Ellerine sağlık Canımm benim yemeğin çok lezzetli olmuş nefisss görünüyor afiyetler olsun inşallah 🙏Sevgilerimle çok öpüyorum 😘 görüşürüz yine:)))) hayırlı akşamlar arkadasım ❤️❤️❤️❤️
Çok sağol bitanem bilmukabele sanada hayırlı güzel akşamlar diliyorum sevgilerimle….