Tavada Fındık Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

Tavada Fındık Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

5 buçuk su bardağı un ( 5 şu bardağından sonra unu kontrollü ekleyelim)

İç harcı için;

300 gram kıyma

3 adet soğan

2 adet yeşil biber

1 adet domates

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Pul biber

İsot

Tavada Fındık Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamurunu hazırlayıp dinlenmeye bırakalım.
Sütü, suyu, tuzu, sıvı yağı ve kabartma tozunu kabımıza alalım.
Karıştırıp unu ekleyelim. 5 su bardağı un ekledikten sonra gerisini kontrollü ekleyelim.
Hamuru muz ele hafif yapışan bir hamur olacak. Hatta ben beze yapmak için parmaklarımı una bulayıp öyle alabiliyordum hamuru. Hamuru hazır ettikten sonra dinlenmeye bırakalım ve iç harcımıza geçelim.
İç harcı için, soğanı domatesi ve biberi robottan geçirelim ve kabımıza alalım.
Geri kalan malzemelerimizi ekleyip macun kıvamında harç oluşturalım.
Sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif unlayarak çay tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar açalım.
Kıymamızı sürüp tavaya alalım ve kapağını kapatalım.
Ben ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte pişirdim.
Hamurunu kaldırıp bakın. Hamur pişince kıyması da pişmiş oluyor.
İç harcınız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Ben 3-3 yapıp tavaya katıp pişirdim. Siz tavanızın büyüklüğüne göre yaparsınız.

Deneyecek olanlara afiyet olsun❣️😊

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar