Kadın Budu Köfte Tarifi
Keriman Diril
8224
kişinin defterinde

Kadın Budu Köfte

(18 oy, puan: 4,44)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 2 saat 30dk
Pişirme: 20dk

Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 g köftelik kıyma(azyağlı)
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışta;

  • 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
  • 1/2 (yarım) çay bardağı buğday unu
  • 1 yumurta

Kızartmak için;

  • 2-3 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek)

Kadın Budu Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Kıymanızı ikiye bölün.Yanmaz tavanıza 2-3 kaşık su ve kıymayı alın, kavurun.
  2. Kıymanızı ateşten almaya yakın rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanlarınızı ekleyin.
  3. 1 dk kadar kavurup kıymanızı soğumaya bırakın.
  4. Diğer yandan pirincinizi haşlayın(çok haşlamayın zira yoğurma esnasında parçalanmasın).
  5. Yoğurma kabına soğumuş kıyma, çiğ kıyma, haşlanıp süzülmüş pirinci alın.
  6. Yumurtayı ve baharatları ekleyin.
  7. Köfte harcınızı yoğurun.
  8. En az 2 saat kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
  9. Kızartma aşamasında, yağınız derin kızartma tencerenize alın.
  10. Köftelerinize iri oval şeklini verin.
  11. Köftelerinizi, önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kasede karışıma bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya…
  12. Kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.

Kadınbudu köfte püf noktaları

  • Pirinçlerinizi çok fazla haşlamamalısınız aksi halde dağılabilir. O yüzden biraz diri bırakmanız daha iyi olacaktır.
  • Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
  • Köfte harcınızın üzerini streçleyerek buzdolabına kaldırmalı ve 2 saat kadar dinlendirmelisiniz.

Kadınbudu köfte yanına ne gider?

  • Kadın budu köfte yanına pilav yapabilirsiniz.
  • Patates kızartabilir yada fırında baharatlı elma dilim patates yapabilirsiniz.
  • Patates püresi de kadın budu köfte yanına oldukça yakışacaktır.
  • Fırında makarnayı da deneyebilirsiniz.

Kadın budu köfte kalori

  • 1 adet kadınbudu köfte yaklaşık olarak 203 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(17 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Kadın Budu Köfte Tarifi 07.02.2011 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.