Tavuk Köftesi (Değişiklik İsteyenlere Tam Ölçülü)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yaz akşamları ne pişirsem diye düşünenler sulu yemekten sıkılanlara özel bir tarifle karşınızdayım yanına isterseniz cacık yapabilir isterseniz gözleme yapabilir isterseniz de domates salatalık doğrayıp çay ile tüketebilirsiniz hem hafif hem kolay hemde çok lezzetli yapılışına başlayalım 🥰.

Tavuk Köftesi (Değişiklik İsteyenlere Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket tavuk göğsü
3.5 su bardağı köftelik bulgur
2 tane orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
3 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pulbiber ( isteğe göre azaltılabilir)
1 yemek kaşığı salça
Silme çay kaşığı karabiber
Silme çay kaşığı yenibahar ( çay kaşığınIn ucuyla da atIlsa olur )
Yarım çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı reyhan ( isteğe bağlı )
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavuk Köftesi (Değişiklik İsteyenlere Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuk göğsünü küçük küçük parçalara ayırıp rondoya atıyoruz dilerseniz 400 gram tavuk kıymasından da yapabilirsiniz.
İçine soğanları bölüp atalım ve rondodan çekelim bir leğene yaptığımız karışımı dökelim.
Üstüne köftelik bulgurumuzu dökelim.
Sonra yoğurmaya başlayalım 5 dakika boyunca yoğuralım.
Arkasından sıvı yağı ve salçayı koyalım tekrar yoğuralım. Harcımız iyice birbirine geçtiğinden emin olalım
Daha sonra üzerine baharatları dökelim ve tekrar yoğuralım.
Tuzu ,baharatı kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Arkasından sarımsağı rendeleyip yine yoğuralım bir kase su alalım ve hafif elimizi suya batırıp biraz daha yoğuralım.
Köfte harcımız hazır ben elimde şekil veriyorum küçük kurusoğan boyutunda parça koparalım. Elimizi suya batıralım.
Köftemizden yuvarlayalım ve avcumuzun ortası ile hafif hafif bastırarak şekil verelim.
Kenarlarını parmağımızla düzeltelim şekil veremeyenler için kavanoz kapağına buzdolabı poşeti geçirip köfteden parçayı kopartıp top şekli verip hafif hafif kavanoz kapağı ile şekil verip yavaşça poşeti kaldırıp köfteleri çıkartabilirler.
Daha sonra yanmaz tavamıza çok az yağ damlatıp ocağın altını yakalım yağ ve tava ısınınca köfteleri arkalı önlü pişirelim ve servise hazır edelim 🥰🥰🥰.

Püf noktaları :.

Eğer ki tavuk fazla gelir bulgur az gelirse biraz daha köftelik bulgur ekleyip yoğurabilirsiniz.
Kıvamı içli köfte hamurunun kıvamına yakın olmalıdır.
Köftelerin çatlamaması için tavuğun içindeki kendi suyuyla yoğurulması lazım içine su koymayın eğer bulgurunuz hızlı şekilde şişerse pişirdiğinizde çatlayabilir eğer ki kısır gibi kıvam alırsa biraz şu dökebilir ve hemen şekil vermeye başlamalısınız.
Hızlı şekil verilip hızlı şekilde tavaya alınmalıdır.
Şimdiden afiyet olsun fotoğraf atmayı unutmayın tam ölçülü tariftir 🥰🥰🥰.

Tavuk Köftesi (Değişiklik İsteyenlere Tam Ölçülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Angaralı işte @goog_bb92643ad309

Şikayet Et

İlk defa yaptım çok ta güzel oldu ellerinize sağlık.🌼 Yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum meryem hanım.💛
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- meryem'in yemekleri @Kemal_Karaca3
  
  Şikayet Et
  
  bugün yine bir hafif tarif atacağım onlarida deneyebilirsiniz afiyet olsun
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce