Tavuklu Karnıyarık Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tavuklu Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6 adet karnıyarıklık patlıcan

Kızartmak için sıvı yağ

İç harç için;

1 paket tavuk göğsü

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

2 adet sivri biber

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı biber salçası

Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su

Tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı nane

Üzerine

2 adet sivri biber

Salçalı sos

1 yemek kaşığı salça ve

Sıcak su

Tavuklu Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhabalar:)
Bu tarif başka tarif arkadaşlar:) eşim karnıyarık yapmamı istemişti geçen gün, kıymanın bittiğini farketmemişim. Ne yapsam derken tavuklu yapmak geldi aklıma ve eşim tavuklu karnıyarığa bayıldı:)) sizlere de fikir olması için paylaşmak istedim. Tarifi anlatmaya başlayayım;
Patlıcanlarınızı yıkayın ve pijama şeklinde kabuğunu soyun. Kızdırdığınız sıvı yağa patlıcanları bütün olarak atın ve kızartın. Bu arada ufak bir püf noktası vermek istiyorum. Kızartma yaparken kızartacağınız sebzeleri yağa atar atmaz üzerine iki üç katlı bir gazeteyi tencerenin üzerine kapatırsanız sıçrayan yağlar etrafa sıçramayacak. Bu da işinizi kolaylaştıracaktır:) bütün patlıcanlar kızartıldıktan sonra tepsiye alınır. Üst malzeme hazırlanır. Yemeklik doğranan soğanlar yağda kavrulur. Üzerine biberler eklenir. Yumuşayınca sarımsak yağa atılır ve ardından minik doğranmış tavuklar eklenip güzelce kavrulur. Tavuklar beyaz rengi alıp pişmeye yüz tutunca salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Suyu eklenir tuz ve baharatları eklenerek suyunu çekmeye yakın ocak kapatılır. Patlıcanların karnıyarılır. İçinde çok fazla çekirdek varsa almanızı tavsiye ederim. Daha sonra iç harç patlıcanların içine konulur. Üzerine biber varsa domateste koyabilirsiniz. Ben elimde olmadığı için kullanamadım. Salçalı sos hazırlanır. Salça kaynar su ile açılır. Tepsiye dökülür. Bu sostan birer kaşıkta karnıyarıkların üstünede gezdirin. 200°li fırında 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyen herkese afiyet olsun:)

Tavuklu Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Sonsuz @sonsuz99

Şikayet Et

merhabalar. beğenmenize çok sevindim. Ben patlıcanları suda bekletmiyorum, genel olarak hicbir tarifte. tarifte de detaylı anlattığım gibi önce soğan biber sarımsak sırayla kavurup sonra tavukları ekliyorum. afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Azize Çoban @azo-yoyo

Şikayet Et

Tarifinizi denedim gerçekten çok mükemmel oldu elinize sağlık.
Patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda bekletiyor musunuz?
Tavuk sotede de önce soğan biberi kavurup sonra mı tavugu ekliyorsunuz?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
yiyehu @yiyehu

Şikayet Et

bugun sizin tarifinizi deneyecegim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sonsuz @sonsuz99
  
  Şikayet Et
  
  sonucu benimle de paylaşırsanız çok mutlu olurum. umarım beğenirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
nese123455 @nese123455

Şikayet Et

denemenizi tavsiye ederim ete göre cok hafif oldu cok lezzetli oldu birkacinin üstünede kasar peyniri koydum oda bir seçenek tabi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce