Taze Fasulye İçinde Kabak Dolması (Gaziantep Yemeği)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Taze Fasulye İçinde Kabak Dolması (Gaziantep Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

Dolması İçin ;

1 adet ufak doğranmış kuru soğan
4-5 diş ezilmiş sarımsak
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
250 g orta yağlı kıyma
1 çay bardağı zeytin yağı
1, 5 çay bardağı pirinç
7 adet içi oyulmuş kabak
2 adet soyulmuş doğranmış domates
Tuz , Karabiber , Kırmızı biber

Taze Fasulyesi İçin ;

250 g yemeklik kuşbaşı et
1 adet orta boy soğan
Yarım kg taze fasulye
4-5 adet soyulmuş doğranmış domates
2-3 tane yeşil biber
Tuz

Taze Fasulye İçinde Kabak Dolması (Gaziantep Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dolma için malzemelerin hepsini bir kaba koyup güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra temizleyip oyduğumuz kabakların içine harcımızı dolduruyoruz.
Bakır yada çelik tencerenin altına domatesler konur ve üzerine kabak dolmaları sıra sıra dizilir.
Ayrı bir tencerede kuşbaşı etler 10 dakika kavrulur , sonrasında yemeklik ufak doğradığımız soğan ilave edilir tekrar soğanlar solana kadar kavrulur.
Hemen ardından fasulyeler eklenir ve rengi sarıya dönene kadar kavrulur.
Ardından fasulyeler dolmanın olduğu tencerenin üzerine ilave edilir , domatesler ve biberler de içine konur.
İki bardak sıcak su eklenir üzerine dolma tası veya tabak kapatılarak kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan yarım saat sonra altı kısılır ve bir yarım saat daha pişirilir.
Piştikten sonra servis tabağına fasulyeler altta olacak şekilde servis edilir.

Taze Fasulye İçinde Kabak Dolması (Gaziantep Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.