Tencere Kebabı

Canan Gunduz
Canan Gunduz
31.147 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • Pişirme yok, 5dk Hazırlama

Tencere Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gr kemikli kuzu but yada kol eti
  • 7-8 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağ ( etinizin yağlılık oranına göre)
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet domates ( irice yemeklik doğranmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1-2 dal kıyılmış maydanoz

Tencere Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Güzel bir akşam yemeği yapmak isterseniz hadi başlayalım.

Etleri güzelce yıkayın..etleri  15 dakika kadar su dolu bir kasede bekletin…

Patatesleri soyun yıkayın..patatesleri ortadan 2 ye en fazla  4  e bölün ( patatesler iri iri olmalı) ..soyulmuş kesilmiş patatesleri su dolu kasede bekletin…

Tereyağı tencerede eritin. Yağ kızınca içine yıkanmış,süzülmüş etleri ekleyin ve yağda etleri ters yüz edin. Tencereye küp küp doğranmış kuru soğanları ekleyin. Orta ateşte soğanlar sararıncaya, etler kendi bıraktığı suyu salıp çekinceye kadar soğan ve etleri (kontrollü bir şekilde)  birlikte kavurun.

Bunlar kavrulurken siz 2 yemek kaşığı salçayı sulandırın , 1 adet domatesin kabuklarını soyun. Soyduğunuz domatesi irice olacak şekilde yemeklik doğrayın.

Et suyunu çekti soğanlar sarardı şimdi tencereye sulandırılmış salçayı ve domatesleri ekleyin. Tencerede ki malzemeyi 2-3 kere karıştırın, harmanlayın. Tencereye etlerin üzerine çıkacak kadar kaynar su, tuz ve karabiber ilave edin. Tencerenin üstünü bir kapak ile kapatın. Ocağı da hafif kısın etleri 30-40 dakika kadar bu şekilde pişirin.

Etlerin pişmesine çok az kaldı şimdi  siz su da bekleyen patateslerin suyunu süzün (Bu aşamada patatesleri yağda hafif kızartıp tencerede ki etlere öyle ekleyebileceğiniz gibi patatesleri kızartmadan da kullanabilirsiniz)…

Süre sonunda (30-40 dakika sonra) tencerenin kapağını açın ve tencereye patatesleri ekleyin (kızartılmış yada kızartılmamış tercih sizin).Yemeğin,yağını,tuzunu,suyunu kontrol edin eksik bir şey varsa ilave edin….Eğer bu aşamada yemeğe ekstra su eklemeniz gerekirse yemeğinize biraz daha kaynar su eklemesi yapabilirsiniz ama yemeğinize sakın çok çok da su eklemeyin yemeğiniz lezzetsiz olmasın …..Şimdi yemeği rahat bırakın etler ve patatesler birlikte güzelce pişsinler….30-40 dakika daha birlikte güzelce pişen yemeğinizi kontrol edin. Her şey pişmiş ise yemeğin tadı tuzu da yerinde ise ocağın altını kapatın. İşlem tamamdır.

Yemek bir süre tencerenin kapağı kapalı şekilde soğusun…. Yemek bu durumda soğurken hem dinlensin hem de demlensin. Artık yemeğiniz sunum için hazır. Yemeği servis tabağına alıp üstünü kıyılmış maydanoz ile süsleyerek konuklarınıza servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun

NOT :Yemek pişerken  ( et/ patates) yemeğe suyu az gelir  de yemeğe ekstra su ilavesi yapmanız gerekirse yemeğe ekstradan kaynar su ilavesi yapabilirsiniz ama şu noktayı sakın unutmayın pişen yemeklere eklenecek su mutlaka ama mutlaka kaynar su olmalıdır ve yemeğe çok da su eklenmemelidir çok su da yemeği lezzetsiz yapar…..her şey kararında olmalı :)))…

Siz tarifi yaparken  ( etinizin yağlılık oranına göre) daha az yağ kullanabilirsiniz ama bence bu yemek normalden biraz daha  yağlı olunca çok daha güzel oluyor ama hep dediğim gibi son  tercih sizin :))) yemeği dana eti kullanarak yaparsanız yemeğiniz daha az yağlı olacak ama daha geç pişecektir..dediğim gibi yemekte kullanılacak et cinsine ve yağ oranına siz karar vermelisiniz…etin kemikli et olması lezzetine lezzet katar yemeği yapacağınız eti kemikli kullanmaya özen gösterin…

Yemekte kullanılacak patatesler kızartılmadan da kullanılabilir ama patatesleri hafif  kızartırsanız yemeğiniz çok daha güzel ve lezzetli olur benden söylemesi. .

Ben yemeği (etleri kavurup su ekledikten sonra) 30 dakika kadar ( düdüklü tencerenin üst kapağını kapatmadan) normal  tencerede pişiyormuş gibi pişirdim.Tencereye patatesleri ekledikten sonra düdüklünün kendi kapağını kapatıp pimli şekilde pişirdim. Sizlere tarifi ( başından sonuna kadar )normal tencerede pişecek şekilde anlattım….Her iki şekilde de ( tencerede yada düdüklüde) pişirilebilir..

Tarifte yemeğin pişmesi için  her ne kadar süre vermiş olsam da süre tamamen size kalmış..yemeğin pişme süresi etin cinsine,etin kullanıldığı bölgeye göre farklılık gösterebilir…süreye de siz karar vermelisiniz…

Yemek pişerken yemeğe kekik,kimyon,pul biber vs. de ekleyebilir misiniz? çok istiyorsanız ekleyebilirsiniz mahsuru yok hatta yemek bu baharatlarla lezzetli de olur  ama normal tarifte bu baharatların hiç biri  yemeğe eklenmiyor bu et + et suyu ile pişmiş  patatesin orijinal sade  lezzeti alınacak şekilde yapılan bir yemek bu baharatlar etin ve patatesin orijinal lezzeti bastırır yemeği yerken etin ve patatesin kokusu değilde daha çok baharatların kokusu alınır ..yine de son tercih sizin…

Hoşça kalın

Tencere Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı
Tencere Kebabı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tencere Kebabı 17.10.2016 10:39 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.10.2016 10:39 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çökertme Kebabı Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Ali Nazik Kebabı Tarifi
Ali Nazik Kebabı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?
Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 55dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?
Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Şehzade Kebabı Tarifi
Şehzade Kebabı Tarifi6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama
Beşamel Soslu Patlıcan Kebabı Tarifi
Beşamel Soslu Patlıcan Kebabı6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Bostan Kebabı Yapımı Tarifi
Bostan Kebabı Yapımı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker Tarifi
Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Sıyırma Uşak Yöresine Ait (Taze Fasulye) Tarifi
Sıyırma Uşak Yöresine Ait (Taze Fasulye)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Tropikal Meyveli Yaz İçeceği (Videolu) Tarifi
Tropikal Meyveli Yaz İçeceği (Videolu)2-4 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama
Tencere Yemekleri: Tam Ölçülü 20 Denenmiş Tarif Tarifi
Tencere Yemekleri: Tam Ölçülü 20 Denenmiş Tarif

“Yemek” kelimesinin anlamını tam olarak dolduran tarifler tencerede pişen sulu yemekler olabilir. Özellikle de büyüklerimizin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Tüm İpuçlarıyla Düdüklü Tencere Kullanımı Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme…

Yanmış Tencere Nasıl Temizlenir? 5 Pratik Adımda Kesin Sonuçlar Tarifi
Yanmış Tencere Nasıl Temizlenir? 5 Pratik Adımda Kesin Sonuçlar

Yanmış ve Dibi Tutmuş Tencereler İçin Kolay Temizlik İpuçları Zamanının büyük bir bölümünü mutfakta geçiren…

Düdüklü Tencere Yemekleri: Kısa Sürede Pişen 18 Leziz Tarif Tarifi
Düdüklü Tencere Yemekleri: Kısa Sürede Pişen 18 Leziz Tarif

Zamanı çok iyi yöneten her mutfağın ekibinde, düdüklü tencere mutlaka vardır. Doğru şekilde kullanması, kapağını…

Türk Mutfağının Gözdesi Kebap Tarifleri Tarifi
Türk Mutfağının Gözdesi Kebap Tarifleri

Kebap sevenler için yer, zaman, mekan asla bir engel değil! Bu da işin keyifli taraflarından…

Bursa’da En İyi İskender Kebap Nerede Yenir? Tarifi
Bursa’da En İyi İskender Kebap Nerede Yenir?

İskender Kebabıyla Meşhur 8 Mekan Bursa’nın en özel lezzeti hiç kuşkusuz iskender kebaptır. Odun ateşinde…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm Tarifi
Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm

Diz Ağrısı Artık Kaderiniz Değil, Çözümü Basit! Diz ağrısı, pek çok kişinin zaman zaman yaşadığı…

Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler Tarifi
Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler

Kepek Sorunu Yaşayanlara Özel Etkili Tavsiyeler Dünya üzerindeki her iki kişiden birinde kepek sorunu görülmektedir.…

Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri Tarifi
Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri

Yoğurt Kürü Eşliğinde Zayıflatan Bilgiler Sofralardan eksik edilmeyen tatlardan biri olan yoğurt, yemeklerin en önemli…

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler
Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler

Sabrın Sonu Bereket: Ekşi Maya Soğuk kış günlerinde sobanın üzerinde kızartılmış ekmeğin buram buram kokusunu…

Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli?

Diyet Yapanlar Muz Yiyebilir Mi? Sağlıklı bedene sahip olmak ve daha fit görünmek için diyet…

Patateste Gluten Var Mı? Tarifi
Patateste Gluten Var Mı?

Çölyak Hastaları Patates Yiyebilir Mi? Toplumda birçok kişi çölyak hastalığını taşımaktadır. Çölyak hastalığı gluten adlı…

Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir? Tarifi
Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir?

Gizli Şeker Beslenmesi, Nasıl Geçer? Toplumda pek çok kişinin adını duyduğu, birçoğunun da içinde bulunduğu…

Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi Tarifi
Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi

Gestasyonel Diyabetliler İçin Beslenme Tüyoları Bir kadın için en hassas dönemdir gebelik dönemi. Sadece kendini…

Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü Tarifi
Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü

Vegan Gıda Ürünleri: Bitkisel Bazlı Besinler Hayvansal kaynaklı her türlü besini ve ürünü kullanmayı reddeden…

HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

3 Aşamalı HCG Diyeti Nasıl Uygulanır? Söz konusu diyet olduğunda karşınıza onlarca farklı diyet programı…

Diyette Makarna Yenir Mi? Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Makarna Yenir Mi? Nasıl Tüketilmeli?

Diyette Makarna Yemenin En Sağlıklı Yolları Diyet yapanların en çok korktuğu şeylerden biri de pek…

11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi Tarifi
11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi

11-12 Yaş Çocuklara Sağlıklı Beslenme Programı Diyet, sadece yetişkinler için değil çocuklar için de uygulanan…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız artık kilo…

Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste Tarifi
Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste

En İyi Sporcu Diyeti Nasıl Yapılır? Yaşamını spora adamış kişilerin, uzun soluklu sağlıklı beslenmesi gerekir.…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Tarifler Geri
Videolar Geri