Tencere Kebabı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Tencere Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gr kemikli kuzu but yada kol eti
  • 7-8 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağ ( etinizin yağlılık oranına göre)
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet domates ( irice yemeklik doğranmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1-2 dal kıyılmış maydanoz

Tencere Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Güzel bir akşam yemeği yapmak isterseniz hadi başlayalım.

Etleri güzelce yıkayın..etleri  15 dakika kadar su dolu bir kasede bekletin…

Patatesleri soyun yıkayın..patatesleri ortadan 2 ye en fazla  4  e bölün ( patatesler iri iri olmalı) ..soyulmuş kesilmiş patatesleri su dolu kasede bekletin…

Tereyağı tencerede eritin. Yağ kızınca içine yıkanmış,süzülmüş etleri ekleyin ve yağda etleri ters yüz edin. Tencereye küp küp doğranmış kuru soğanları ekleyin. Orta ateşte soğanlar sararıncaya, etler kendi bıraktığı suyu salıp çekinceye kadar soğan ve etleri (kontrollü bir şekilde)  birlikte kavurun.

Bunlar kavrulurken siz 2 yemek kaşığı salçayı sulandırın , 1 adet domatesin kabuklarını soyun. Soyduğunuz domatesi irice olacak şekilde yemeklik doğrayın.

Et suyunu çekti soğanlar sarardı şimdi tencereye sulandırılmış salçayı ve domatesleri ekleyin. Tencerede ki malzemeyi 2-3 kere karıştırın, harmanlayın. Tencereye etlerin üzerine çıkacak kadar kaynar su, tuz ve karabiber ilave edin. Tencerenin üstünü bir kapak ile kapatın. Ocağı da hafif kısın etleri 30-40 dakika kadar bu şekilde pişirin.

Etlerin pişmesine çok az kaldı şimdi  siz su da bekleyen patateslerin suyunu süzün (Bu aşamada patatesleri yağda hafif kızartıp tencerede ki etlere öyle ekleyebileceğiniz gibi patatesleri kızartmadan da kullanabilirsiniz)…

Süre sonunda (30-40 dakika sonra) tencerenin kapağını açın ve tencereye patatesleri ekleyin (kızartılmış yada kızartılmamış tercih sizin).Yemeğin,yağını,tuzunu,suyunu kontrol edin eksik bir şey varsa ilave edin….Eğer bu aşamada yemeğe ekstra su eklemeniz gerekirse yemeğinize biraz daha kaynar su eklemesi yapabilirsiniz ama yemeğinize sakın çok çok da su eklemeyin yemeğiniz lezzetsiz olmasın …..Şimdi yemeği rahat bırakın etler ve patatesler birlikte güzelce pişsinler….30-40 dakika daha birlikte güzelce pişen yemeğinizi kontrol edin. Her şey pişmiş ise yemeğin tadı tuzu da yerinde ise ocağın altını kapatın. İşlem tamamdır.

Yemek bir süre tencerenin kapağı kapalı şekilde soğusun…. Yemek bu durumda soğurken hem dinlensin hem de demlensin. Artık yemeğiniz sunum için hazır. Yemeği servis tabağına alıp üstünü kıyılmış maydanoz ile süsleyerek konuklarınıza servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun

NOT :Yemek pişerken  ( et/ patates) yemeğe suyu az gelir  de yemeğe ekstra su ilavesi yapmanız gerekirse yemeğe ekstradan kaynar su ilavesi yapabilirsiniz ama şu noktayı sakın unutmayın pişen yemeklere eklenecek su mutlaka ama mutlaka kaynar su olmalıdır ve yemeğe çok da su eklenmemelidir çok su da yemeği lezzetsiz yapar…..her şey kararında olmalı :)))…

Siz tarifi yaparken  ( etinizin yağlılık oranına göre) daha az yağ kullanabilirsiniz ama bence bu yemek normalden biraz daha  yağlı olunca çok daha güzel oluyor ama hep dediğim gibi son  tercih sizin :))) yemeği dana eti kullanarak yaparsanız yemeğiniz daha az yağlı olacak ama daha geç pişecektir..dediğim gibi yemekte kullanılacak et cinsine ve yağ oranına siz karar vermelisiniz…etin kemikli et olması lezzetine lezzet katar yemeği yapacağınız eti kemikli kullanmaya özen gösterin…

Yemekte kullanılacak patatesler kızartılmadan da kullanılabilir ama patatesleri hafif  kızartırsanız yemeğiniz çok daha güzel ve lezzetli olur benden söylemesi. .

Ben yemeği (etleri kavurup su ekledikten sonra) 30 dakika kadar ( düdüklü tencerenin üst kapağını kapatmadan) normal  tencerede pişiyormuş gibi pişirdim.Tencereye patatesleri ekledikten sonra düdüklünün kendi kapağını kapatıp pimli şekilde pişirdim. Sizlere tarifi ( başından sonuna kadar )normal tencerede pişecek şekilde anlattım….Her iki şekilde de ( tencerede yada düdüklüde) pişirilebilir..

Tarifte yemeğin pişmesi için  her ne kadar süre vermiş olsam da süre tamamen size kalmış..yemeğin pişme süresi etin cinsine,etin kullanıldığı bölgeye göre farklılık gösterebilir…süreye de siz karar vermelisiniz…

Yemek pişerken yemeğe kekik,kimyon,pul biber vs. de ekleyebilir misiniz? çok istiyorsanız ekleyebilirsiniz mahsuru yok hatta yemek bu baharatlarla lezzetli de olur  ama normal tarifte bu baharatların hiç biri  yemeğe eklenmiyor bu et + et suyu ile pişmiş  patatesin orijinal sade  lezzeti alınacak şekilde yapılan bir yemek bu baharatlar etin ve patatesin orijinal lezzeti bastırır yemeği yerken etin ve patatesin kokusu değilde daha çok baharatların kokusu alınır ..yine de son tercih sizin…

Hoşça kalın

Tencere Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tencere Kebabı 17.10.2016 10:39 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.10.2016 10:39 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (16)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi

Lokanta Usulü Orman Kebabı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme
Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Airfreyer'da Sansebastian Cheesecake Tarifi

Airfreyer'da Sansebastian Cheesecake

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Waffle Krep Tarifi

Waffle Krep

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve Tarifi

Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Tencere Yemekleri: Tam Ölçülü 20 Denenmiş Tarif Tarifi
Tencere Yemekleri: Tam Ölçülü 20 Denenmiş Tarif

“Yemek” kelimesinin anlamını tam olarak dolduran tarifler tencerede pişen sulu yemekler olabilir. Özellikle de büyüklerimizin…

Yanmış Tencere Nasıl Temizlenir? 7 Kesin Çözüm Tarifi
Yanmış Tencere Nasıl Temizlenir? 7 Kesin Çözüm

Tencere Yanığı Nasıl Çıkar? Zamanının büyük bir bölümünü mutfakta geçiren kişiler için bazı mutfak kazaları…

En İyi Düdüklü Tencere Marka ve Özelleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Düdüklü Tencere Marka ve Özelleri, Yorumlar

En İyi Düdüklü Tencere Seçimi ve Özellikleri Düdüklü tencere, mutfakta yiyeceklerin hızlı ve verimli bir…

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu Tarifi
Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu

Düdüklü Tencerede Yemek Pişirme İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme…

Düdüklü Tencere Yemekleri: Kısa Sürede Pişen 18 Leziz Tarif Tarifi
Düdüklü Tencere Yemekleri: Kısa Sürede Pişen 18 Leziz Tarif

Zamanı çok iyi yöneten her mutfağın ekibinde, düdüklü tencere mutlaka vardır. Doğru şekilde kullanması, kapağını…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Tarifler Geri
Videolar Geri