Tepside Rulo Börek - Nefis Yemek Tarifleri

Tepside Rulo Börek

Eda Yıldırım 9 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tepside Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
Peynir (lor peyniri kullandım siz istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
Maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz

Sosu İçin:

3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 75 gram tereyağı
Susam
Çörek otu

Tepside Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tepsimizin içerisine yağlı kağıdı serelim. Ardından büyük bir kaseye peyniri (ben 250 gram kadar lor peynir kullandım yetti), bir tutam ince kıyılmış maydanozu, biraz karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyerek karıştırıp iç harcı hazırlayın.
Dilerseniz pul biber, karabiber ve tuzu kullanmayabilirsiniz. Ben tat vermesi için ekliyorum.
Ayrı bir kasede 2 adet yumurtayı ve 1 yumurtanın beyazını ekleyerek sarısını üzerine sürmek için kenara ayırın. 3 yumurta (birinin sarısı ayrılmış), 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, eritilmiş tereyağı karıştırın.
Daha sonra 1 adet yufkayı tam ortadan ikiye bölün. Yufkanız yarım ay şeklinde olacaktır. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürün.
Ardından yufkanın uzun kısmına peynirli iç harcı ince uzun olacak şekilde koyun. Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın. Kalan tüm yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Hazır olan rulolardan birini alarak tepsinin ortasından başlayıp dışa doğru kendi etrafında sarın. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Daha sonra kalan sosun içerisine ayırdığınız yumurta sarısını ilave edip karıştırın. Böreğin üzerine bolca bu sosu sürün. Eğer zamanınız varsa bu şekilde 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Zamanınız yoksa böreğin üzerine susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış, fanlı (dilerseniz fansız da kullanabilirsiniz) 180 derece fırına verin.
Böreğinizin üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30-35 dakikada oluyor) kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.

Tepside Rulo Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tepside Rulo Börek

Tepside Rulo Börek

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra