Terbiyeli, Köfteli Sebze Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Terbiyeli, Köfteli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

150 gram kıyma
1 küçük rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pul biber
Karabiber

Köfteleri kızartmak için;

1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
2-3 yemek kaşığı bezelye (şart değil, varsa eklenebilir)
4 su bardağı sıcak su

Pişmeye yakın;

2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur

Terbiyesi için;

1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Pişince;

Tuz
Karabiber

Terbiyeli, Köfteli Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftenin malzemeleri bir araya getirilir, yoğrulur ve minik köfteler yuvarlanır; 1 yemek kaşığı tereyağı eklediğimiz tavada köfteler kızartılır.
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tencerede bezelye ve minik küpler şeklinde doğradığımız havuç, patates kavrulur.
Daha sonra 4 su bardağı sıcak su ilave edilir, sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Sebzeler pişmeye yakın yıkanan pirinç ve bulgur ilave edilir.
10 dakika kadar daha kaynayıp pirinç ve bulgur pişince bir kasede çırptığımız yoğurt ve un karışımına çorbanın suyundan 1-2 kepçe ilave ederek karışımın ılıması sağlanır, daha sonra yavaş yavaş (bir yandan da çorbayı karıştırarak) çorbaya eklenir.
Bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin altı kapatılır, kızarttığımız köfteler, tuz ve karabiber eklenip servis edilir (çorbanın kıvamının yoğun olması halinde sıcak su ilavesi yapılır)

Afiyet olsun.

Terbiyeli, Köfteli Sebze Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.