Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru)

Mukadder Can
Mukadder Can
12.264 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama

Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg. Tirşik Pancarı
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı döğme
  • 1 su bardağı un
  • 5 su bardağı yoğurt(ev yoğurdu)
  • 3 su bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 kase k. Maraş tahranası (isteğe bağlı)
  • Yeterince sıcak su.

Servis için:

  • 1 baş sarımsak
  • Tuz

Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru) Tarifi Nasıl Yapılır?

Tirşik pancarı diğer adı yılan pancarı denilen bir bitkidir. Yöresel olup K. Maraş, Andırın, Osmaniye ve çevresinde yapılır. Andırın Doktoru da denilen bu çorba çok şifalı ve birçok derde devadır.
Çok lezzetli ve bereketlidir. Özellikle bulgur pilavı eşliğinde servis yapılır. Hem soğuk hemde sıcak olarak tüketilir.

  1. Tirşik Çorbası için ilkönce otumuzu temizleyip yıkayalım ve kurutalım.
  2. Çok ince bir şekilde kıyalım. Üzerine tuz koyup iyice yoğuralım. Birkaç kez yıkayalım.
  3. Düdüklü tencereye koyalım.
  4. Üzerine yıkadığımız nohut ve döğmeyi çiğden koyalım.
  5. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım.
  6. Dileyen Maraş tarhanası koyabilir ben koymadım.
  7. Ayrı bir yerde sulu ev yoğurduna 3 yemek kaşığı unu ve 3 su bardağı suyu koyup çırpalım.
  8. Koyu bir ayran yapalım.
  9. Tenceredeki tirşiğin üzerine karıştıra karıştıra dökelim.
  10. Serçe parmağımızla kontrol edelim. Yoğurt mayalama ısısında olacak.
  11. Üzerine 1 su bardağı unu dökelim. İyice her tarafını kapatalım. Açık yer kalmasın. Üzerini normal kapakla kapatalım. Sofra bezine sarıp sıcak bir yere koyalım.
  12. Denir ki huysuz birinin kıyafeti üzerine konursa daha iyi mayalanır ekşir.
  13. Bu şekilde 12 saat bekletelim.
  14. Ertesi gün üzerindeki unu kaşıkla alalım.
  15. Sonra ocağın üzerine koyup karıştıra karıştıra kaynayana dek pişirelim.
  16. Kaynayınca düdüklünün kapağını kapatalım. Kısık ateşte 1 saat pişirelim.
  17. Kıvamını kendimize göre ayarlayalım.
  18. Çok koyu ise sıcak su ilavesi yapalım.
  19. Servis yaparken sarımsağı tuzla ezip yenecek kadarına koyup karıştıralım.
  20. Sarımsak katmadan uzun süre bayatlamıyor. Tirşik çorbamız servise hazır.
    Bulgur pilavı eşliğinde servis yapalım.
    Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
    🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)
Tirşik Çorbası (andırın Doktoru)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru) 01.03.2019 09:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.03.2019 10:50 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Andaloz Çorbası Tarifi
Andaloz Çorbası4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Lebeniye Çorbası Tarifi
Lebeniye Çorbası6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Cennet Çorbası Tarifi
Cennet Çorbası8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Hanımağa Çorbası Tarifi
Hanımağa Çorbası6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Ezogelin Çorbası Tarifi
Ezogelin Çorbası8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Helle Çorbası (Un Çorbası) (Videolu) Tarifi
Helle Çorbası (Un Çorbası) (Videolu)6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Tutmaç Çorbası Tarifi
Tutmaç Çorbası4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Ezogelin Çorbası Tarifi
Ezogelin Çorbası6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Çatlak Patates Tarifi
Çatlak Patates2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Şekersiz Enerji Ve Sağlık Deposu Pepeçura Tarifi
Şekersiz Enerji Ve Sağlık Deposu Pepeçura8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Zeytinli Kıyır Poğaça (10 Dakikada Yapılan) Tarifi
Zeytinli Kıyır Poğaça (10 Dakikada Yapılan)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ev Yapımı İncir Pestili Tarifi
Ev Yapımı İncir Pestili12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Rum Mezesi Tarifi
Rum Mezesi8-10 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Torta Caprese Tarifi
Torta Caprese6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama
11 Soruda Kolesterol – Uzman Doktorun Kaleminden Tarifi
11 Soruda Kolesterol – Uzman Doktorun Kaleminden

1) Kolesterol nedir? Kolesterol, hücrelerimizin zarlarında bulunan ve vücut için önemli bazı maddelerin üretiminde yapı…

11 Soruda Diyabet (Şeker Hastalığı) Uzman Doktor Cevaplıyor Tarifi
11 Soruda Diyabet (Şeker Hastalığı) Uzman Doktor Cevaplıyor

1) Şeker hastalığı (diyabet) nedir? Şeker hastalığı (diyabet) genel olarak kanda şeker (glukoz) seviyesinin normalin…

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir? Evde Çözüm Önerileri, Doktor Tavsiyeleri Tarifi
Diş Ağrısına Ne İyi Gelir? Evde Çözüm Önerileri, Doktor Tavsiyeleri

Diş Ağrısı Nasıl Geçer? Diş sağlığı konusunda yapılan sağlık çalışmalarının temel gündemi, ağız bakımı ve…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri Tarifi
En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri

"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu? Tarifi
Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…

Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri Tarifi
Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri

Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…

Gluten İçeren Besinler Listesi Tarifi
Gluten İçeren Besinler Listesi

Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Mısır Ununda Gluten Var Mı? Tarifi
Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…

Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı Tarifi
Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı

Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…

Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Tarifi
Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif Tarifi
Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif

Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazı Nasıl Geçer? 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası Tarifi
Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Kek En İyi Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler Tarifi
Kek En İyi Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir? Tarifi
Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir?

Göz Seğirmesi Neye İşaret, Neyin Belirtisi? Halk arasında göz seyirmesi ya da göz atması olarak…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir?

Göz Alıcı Tarifleriyle Kuvertür Çikolata Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Tarifler Geri
Videolar Geri