Topalak Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Topalak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

250 gr yağsız kıyma
1 su bardağı ince bulgur (düğür)
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı su
Zeytinyağı
1 limon

Üzeri için;

Kuru nane

Topalak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma, düğü, tuz, karabiber, kırmızıbiber yumurta biraz un ve su koyarak birlikte yoğuruyoruz. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Un koyduğumuz bir tepsiye yuvarladığımız köftelerimizi atıyoruz. Kıymamızın hepsi yuvarlanınca derin bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritip un ile birlikte kavuruyoruz. Salçasını ekliyoruz ve kavuruyoruz. Suyunu ekliyoruz. Topak olmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz. Su kaynayana kadar karıştırıyoruz. biraz limon sıkıyoruz. Su kaynayınca köftelerini ve nohutu ekleyip pişiriyoruz. Suyuna pulbiber biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Köftelerimiz nohutlarımız piştiğinde kapatabiliriz. Üzerine bol naneyle servis yapıyoruz.

Topalak Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.