- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Bildiğimiz türk malzemeleri ile kore turşusu yapıyoruz. Biz çok beğendik. Kim demiş türk lahanası ile kore turşusu yapılmaz diye.Tarif aslında çok basit ve kolay ben açıklamaları ile yazacağım uzun gelmesin lütfen okuyup yapın☺️☺️🌺🌺.
Bildiğimiz türk malzemeleri ile kore turşusu yapıyoruz. Biz çok beğendik. Kim demiş türk lahanası ile kore turşusu yapılmaz diye.Tarif aslında çok basit ve kolay ben açıklamaları ile yazacağım uzun gelmesin lütfen okuyup yapın☺️☺️🌺🌺.
https://www.nefisyemektarifleri.com/turk-usulu-kimchi-kore-tursusu/
Türk Usulü Kimchi (Kore Turşusu) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım lahana
- 3 adet kırmızı turp
- 3 adet havuç
- 4-5 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 adet kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı acı pul biber
Sosu için
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
lahananın kıtırlığı gidiyor mu?
evet canım biraz yumuşuyor
Merhaba, bugün tarifinizi yaptım. fakat tuzunu cok atmışım sanırım ya da soya sosunu tuzlu bi tadi var. ne yapsam düzelir? ☺️
evet soya sosu tuzlu olduğu için tuzu ayarlı atmamız gerekiyor.
normal turşular gibi olmadığından yemeden önce suda bekletin diyemeyeceğim.
ama şöyle bir şey deneyebilirsiniz turşunun içerisine elma atabilirsiniz soğanı soyup bütün şekilde atabilirsiniz biraz tuzunu alacaktır
teşekkür ederim biraz malzemesini cogalttim. birde dediginiz gibi elma veya soğan koyacağım. cok teşekkürler ☺️
merhaba
sayfaniz ve tarifleriniz cok guzel.Yeni kesfettim sayfanızi.Ellerinize sağlık.Bende yeni yeni tarif paylaşmaya basladim.Sayfamdaki videolinkinden youtube kanalima göz atip abone olarak destek olursanız cok sevinirim.Şimdiden cok teşekkur ederim.🌹🌹🌹
lahananın kıtırlığı gidiyor mu?
evet canım biraz yumuşuyor
Sirke fermantasyon olacağı için asit yapıp kapağını atabilir demişsiniz tarifinizde sirke yok sanırım doğru mu anladım
evet canım doğru sirke yok söylemek istedim diğer malzemeler bir araya geldiği zaman sirke gibi asit yapıyor Ben hiç böyle bir patlama yaşamadım ama her ihtimale karşı yine de dikkat edilmesi için bu şekilde yazdım
Şüheda Dilan Aydoğan ellerine emeğine sağlık afiyet şifa olsun inşallah 🥰
Tadı nasıl? Soya, soğan, pulbiber turşuyu baymamış mı? Bizim karışık tursulardan farklı olarak (tad olarak) yorumunuzu meark ediyorum. Bir de bu malzemelerle ovalamakla kıtırlığını kaybetmiyor değil mi ?
merhaba Esrem
söylediğin gibi bizim karışık turşulardan farklı olarak sosunun olması ve acılığını bildiğimiz biberden değil de pul biberden alması . lahanalar evet biraz yumuşak oluyor ama turp ve havuç bunun yumuşaklığını daha bir geriye topluyor. biraz da sofralarda ortaya koyduğumuz meze olarak düşünebilirsiniz
kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
Teşekkür ederim bir gün deneyeceğim inşallah ❤️