- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/urfa-usulu-patlican-kebabi-8918583/
Urfa Usulü Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet kemer patlıcan (uzun ama çok ince değil)
- Orta yağlı taze çekilmiş kuzu kıyması
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kıymanız az yağlıysa)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Üzeri için;
- Tuz
- Tereyağı
- 2 adet domates
- 5-6 adet yeşil biber
- 1-2 tane kırmızı biber
Efsaneee oldu ikinci kez yapıyorum denemek isteyenler kaçırmasın bu tarifi… 👍
Fırının ortasında mı yoksa en üstünde mi duruyor tepsi