)
Karpuz Kabuğu Reçeli (videolu)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/karpuz-kabugu-receli-videolu/
(2 oy, ortalama: 5,00 / 5)Karpuz Kabuğu Reçeli (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane küçük boy karpuz kabuğu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Su (karbonat için)
- 4, 5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 3 tane limon tuzu
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yarım limon suyu
- 6 tane karanfil
Karpuz Kabuğu Reçeli (videolu) Tarifi Yapılışı
Yazın vazgeçilmezi olan karpuz çok sevilen bir meyvedir. Yazın en sıcak günlerinde içimizi ferahlatır. Şimdi gelin Saniye annemizin değişik tatlarından karpuz kabuğu reçelinin yapımını öğrenelim.
1.Karpuz kabuğunun içindeki karpuzları alınca beyaz bir tabaka kalır, işte tam da istediğimiz yer orası. Dışındaki yeşil kabuğu da soyup elde ettiğimiz beyaz kısım işlem görecek kısımdır. Karpuzun soyup temizlediğimiz beyaz kısmını kuşbaşı şeklinde doğrayalım, derin bir kabın içinde hepsini biriktirelim.
2.Karbonatı suda eritelim ve kabın içerisinde bulunan karpuz kabuklarımızın üzerine dökelim. Suyu üzerine çıkana kadar doldurmaya devam edelim ve karıştıralım hepsine değmesi için.
3.Karpuz kabukları buzdolabında 6-7 saat dinlendirelim, buzdolabından çıkınca 3 sefer su ile yıkayalım.
4.Karpuz kabuklarımızı tencereye alıp üzerini geçene kadar su ilave edelim.
5.Fokurdamaya başlayınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
6.Sudan çıkardığımız karpuz kabuklarını kenarı alıp soğumaya bırakalım.
7.Oldukça geniş bir tencereye su ve şekeri ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra ocağın altını yakalım, limon kabuğu ve karanfilleri ekleyelim. Karıştırarak şekerin erimesini ve suyun kaynamasını bekleyelim. Eriyen şekerden sonra suyumuza kabukları ekleyip ateşi hızlandıralım. Kaynayan suyumuzu orta ateşe alalım.
8.Kabuklarımızın rengi şeffaf olana kadar kaynatalım.
9.Rengi şeffaf olunca içerisine limon tuzunu ve limon suyunu ekleyelim. 20 dakika daha kaynayan reçelimizin altı söndürülür.
10.Soğuyan reçelimiz kavanozlara alınarak yemeğe hazır hale getirilir. Afiyet Olsun…
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
2,5 bardak su 2,5bardak şekerle şerbet yaptım kaynattım koyulttum tekrardan ekledim değişik bir tat ellerine sağlık Saniye teyzem
-
Ellerine sağlık saniye teyze
-
suyu çok az geldi Saniye teyzecim. Ama tadı çok güzel. Gelecek sefer bol sulu yapacağım inşallah. Sevgiler 😍💖👏
-
Saniye anne tarifini yaptık, mükemmel oldu. Teşekkür ederiz farklı bir tatla tanıştık sayende😘
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Tarifi denedim çok güzel oldu 1-2 kavanoza çubuk tarçın ekledim çok hoşumuza gitti sormak istediğim şu suyu normal reçellere göre çok cıvık oluyor acaba daha koyu olması için bir öneriniz var mı?
tarifini suan denedim yaptim teyzecim sert oldu sanki biraz normal mi ama tadi kivami cok guzel
bende yaptım harfiyen uydum ama çok sert oldu acaba normalden mi sert saniye teuzecim
Ben sevemedim tadını
Şu an tekrar yapıyorum umarım yine güzel olur ellerinden öpüyorum
Saniye teyzem ellerine sağlık senin tarifinle geçen sene yaptım harika oldu.Yalnız kavanozu bir kere açıp içinden başka kaba biraz almıştım.Geri kalan kavanozum kısa sürede küflendi.O sebeple küçük kavanozlara yapılmasını ya da buzdolabında saklanmasını tavsiye ederim geri kalan kavanozlarımı bir kere açınca o şekilde saklamıştım şekerlenmede olmadı
Senin tarif anlatısını severim ben teyzemmmm
saniye anne karbonat yöntemini kabak recelindede uygulasak olurmu kireç yerine
tek bir kelimeyle muhteşem fevkalade hayatimda boyle bir receli ne yedim ne tadim nede yaptim ellerinize saglik
Annem çok tatlısın ellerinden hürmetle öperim
Merhaba Saniye teyze kış icin sicakken kavanozlara koysak ağzını kapatsam kısa kadar dururmu
Merhaba. ilk yaptığımda rengi çok güzel olmuştu. bu kez rengi hiç şeffaflaşmadı. neden acaba?
Çok tatlı ya saniye anne ☺️ youtube da aboneyim zaten yetmedi burdan da takip ediyorum 😄
saniye teyze karbonatmm yok. yinede ypablrmyimmm. ne gibi bi farkı olur ♥
tarifinizi uyguladim. fakat benim karpuz kabuklarim sert kaldı yaklaşık 1 saat kaynattim. neden oldu acaba.
Çok güzel olur
Birkaç defa yaptım ama şerbeti az oluyor. ne yapabilirim?
Suyu çok az artirabilirsin
saniye anne bende bugün denedimm tadı harika oldu kavanozlara koydumm suyu az gibi geldi kayınvalidem şekerlenşr suyu az olmuş dedi napabilirimmm
Bu reçelin suyu fazla olmaz zaten benim yaptığım gibi yaptıysanız şekerlenmez
saniye teyze ilk sıcağı çıkar çıkmaz baya bildiğin sekerlendi tarife harfiyyen uydum neden sekerlendi acaba tadı güzel ama kabuklar hep şekerin içinde kaldı
Bilmiyorum Benim hiç böyle başıma gelmedi
Saniye teyze çok tatlısın maşallah 🙏 yarın başlıyorum yapmaya tariflerini
Afiyet olsun canım Çok sağ ol