5037

kişinin defterinde

Karpuz Kabuğu Reçeli (videolu)

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Pişirme: 30dk

Karpuz Kabuğu Reçeli (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane küçük boy karpuz kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • Su (karbonat için)
  • 4, 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3 tane limon tuzu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • Yarım limon suyu
  • 6 tane karanfil

Karpuz Kabuğu Reçeli (videolu) Tarifi Yapılışı

Yazın vazgeçilmezi olan karpuz çok sevilen bir meyvedir. Yazın en sıcak günlerinde içimizi ferahlatır. Şimdi gelin Saniye annemizin değişik tatlarından karpuz kabuğu reçelinin yapımını öğrenelim.

1.Karpuz kabuğunun içindeki karpuzları alınca beyaz bir tabaka kalır, işte tam da istediğimiz yer orası. Dışındaki yeşil kabuğu da soyup elde ettiğimiz beyaz kısım işlem görecek kısımdır. Karpuzun soyup temizlediğimiz beyaz kısmını kuşbaşı şeklinde doğrayalım, derin bir kabın içinde hepsini biriktirelim.

2.Karbonatı suda eritelim ve kabın içerisinde bulunan karpuz kabuklarımızın üzerine dökelim. Suyu üzerine çıkana kadar doldurmaya devam edelim ve karıştıralım hepsine değmesi için.

3.Karpuz kabukları buzdolabında 6-7 saat dinlendirelim, buzdolabından çıkınca 3 sefer su ile yıkayalım.

4.Karpuz kabuklarımızı tencereye alıp üzerini geçene kadar su ilave edelim.

5.Fokurdamaya başlayınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

6.Sudan çıkardığımız karpuz kabuklarını kenarı alıp soğumaya bırakalım.

7.Oldukça geniş bir tencereye su ve şekeri ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra ocağın altını yakalım, limon kabuğu ve karanfilleri ekleyelim. Karıştırarak şekerin erimesini ve suyun kaynamasını bekleyelim. Eriyen şekerden sonra suyumuza kabukları ekleyip ateşi hızlandıralım. Kaynayan suyumuzu orta ateşe alalım.

8.Kabuklarımızın rengi şeffaf olana kadar kaynatalım.

9.Rengi şeffaf olunca içerisine limon tuzunu ve limon suyunu ekleyelim. 20 dakika daha kaynayan reçelimizin altı söndürülür.

10.Soğuyan reçelimiz kavanozlara alınarak yemeğe hazır hale getirilir. Afiyet Olsun…

Deneyenlerden Fotoğraflar

(15 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.