2281

kişinin defterinde
Pin It

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide (Videolu)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 50dk

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2, 5 su bardağı un
  • Ilık su
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çimdik tuz

İçi için;

  • 3 tane domates
  • 300 gram haşlanmış ince doğranmış dana eti
  • 1 kase rendelenmiş kaşar
  • 1 tane yumurta
  • 5 tane ince doğranmış yeşil biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide (Videolu) Tarifi Yapılışı

Pidemizi evde yapmamız hem ekonomik hem pratik hem de sağlıklıdır. Saniye Annemiz de bunu bildiği için bizlere Ev Yapımı Kıymalı Kuşbaşılı Pide tarifi veriyor. Hadi hanımlar beyler, mutfağa geçiyoruz 😊

  1. Mayamızın içerisine şekeri ilave edip biraz ılık su ile karıştırıp erimesini sağlayalım.
  2. Derin bir kabın içerisine aldığımız unun üzerine tuz ve eriyen mayalı karışımı ilave ediyoruz.
  3. Biraz daha ılık su ilave ettiğimiz unumuzu yoğurmaya başlayalım.
  4. Gerektikçe su ilave ettiğimiz hamurumuz kulak memesi kıvamından daha yumuşak olacak.
  5. Ekmeklik elde ettiğimiz hamurumuzun üzerini streçle sarıp daha sonra bez örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
  6. Oda sıcaklığında bulunan hamurumuz 30 dakika içerisinde kabarır fakat odanız soğuk ise bu süre, 40 dakikayı bulur.
  7. Dana etimizin içerisine yeşil biber, pul biber, domates ve tuzu ekleyip karıştıralım. İç harcımız hazır.
  8. Kabaran hamuru tezgaha alıp un yardımıyla, yuvarlayıp 5 parçaya bölelim.
  9. Böldüğümüz hamurları merdane yardımıyla ince uzun açalım.
  10. Yumurtanın beyazını ayırıp hamurun alt kısmına sürelim. Sürdüğümüz yumurta beyazı hamurumuzun kabarmasını önleyecek.
  11. İç harcını doldurduğumuz hamurun üzerine az bir miktar kaşar rendesi serpilir, pişmeye yakın tekrar kaşar rendesi ekleyeceğiz.
  12. Kenarlarından kapatıp pide görüntüsü verdiğimiz hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alıp, hamur kısımlarına yumurta sarısı sürelim.
  13. Tüm hamurları aynı şekilde iç harcını doldurup tepsiye dizdikten sonra üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım.
  14. Fırından çıkarmaya 5 dakika kala kaşar eklemeyi unutmayalım. Afiyet Olsun…

Kıymalı Kuşbaşılı Pide (Videolu)

Kıymalı Kuşbaşılı Pide (Videolu)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(15 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.