Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Videosu
Bu tarif Ayşe Berberoğlu adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kuru-patlican-dolmasi-tarifi-videosu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kuru-patlican-dolmasi-tarifi-videosu/
(2 oy, ortalama: 4,50 / 5)Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Videosu İçin Malzemeler
- 55 adet kuru patlıcan ( dilerseniz biber de kullanabilirsiniz)
- 200g kuzu kıyma
- 2, 5 su bardağı pirinç
- 1 Demet maydanoz
- 2 büyük boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1, 5 su bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 tatlı kaşığı tuz
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Videosu Yapılışı
- Kuru patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dk haşlanır. Daha sonra soğuk suya alınarak suyu süzülür.
- Pirinçler yıkanarak ılık tuzlu suda 20 dk kadar bekletilir.
- İç harcı için uygun bir kaba suyu süzülen pirinçler, kıyma. İnce doğranmış maydanoz, çok küçük doğranmış soğan ve sarımsaklar, biber ve domates salçası, baharatlar, tuz ve zeytinyağı alınarak güzelce yoğrulur.
- Hazırlanan iç harcı patlıcanların içine doldurulur.
- Patlıcanları yarısına kadar doldurarak ağız kısımlarını elinizle büzün ve tencereye yatay bir şekilde dizin.
- Tüm patlıcanlar dolduktan sonra üzerlerine bir tabak kapatın.
- Daha sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte dolmalar pişene kadar pişirin.
Bu video Ayşe Berberoğlu tarafından gönderilen Kuru Patlıcan Dolması adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(29 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Defalarca yaptım tarif için çok teşekkür ederim :)
-
👍
-
super lezzetli oldu. Tarif için teşekkürler
-
İlk defa denedim, müthiş lezzet
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Limontuzunu daha az atmama rahmen ekşi oldu beğenemedim
Her defasında severek yapıyorum. Emeğinize sağlık.
Beğenmenize sevindim Tuba Hanım afiyet olsun!
Ocakta pişirirken tabağı da içinde mi bırakıyoruz Ayşe hanım
Evet Dilara hanım, ocağı kapattıktan sonra biraz soğuyunca tabağı alabilirsiniz.Afiyet olsun!
Alt taraftaki dolmalarım gayet güzel pişti üsttekiler hafif çiğ kaldı bir saat pişirdim
Çiğdem hanım, dolmaların üzerine tabak koyarsanız ve suyu üzerine çıkacak kadar ilave ederseniz dolmalar eşit pişecektir.Afiyet olsun!
Ben 20 -25 taneden yapacağım.. Ölçüsünü yarı mı yapmak lazım ..
Ölçüleri yarı yarıya yapsanız çok iyi olur.Afiyet olsun!
Limon tuzunu nerde kullandınız göremedim ben
Videoda görünüyor Ayşe Hanım. Baharatları koyduktan sonra limon tozu da ilave edilip tüm malzemeler karıştırılıyor .
Muhteşem lezzeti var, eşimde çok beğendi :) tarif için çok teşekkür ederim ☺️
Beğenmenize sevindim Gamze Hanım☺️
Ellerinize saglik cok guzel bir tarif denedim cok begenildi misafirlerim icin güzel bir yemek tesekkur ederim
Afiyet olsun!
pisirdikten sonra dondurucuda saklayabilirmym yoksa pisirmedenmi dondurucuda saklayım ?? hangisi doğru acaba
pişirmeden dondurucuya koyabilirsiniz, piştikten sonra koyunca kötü görünüm ve tad oluyorda.
müthiş 👌
çok tesekkurler.
afiyet olsun ayşe hanım nefis gözüküyor
tabak tencerenin için de mi kalıyor ?
pişince dolmalar alıyorsunuz, kaynarken dolma içleri dışarı çıkmasın diye kapak kullanılıyor.
Dolmalar pişerken içinde kalıyor pişince tabak alınıyor Cansu Hanım.
teşekkürler😊
25 dakkada falan pismiyor
Müthiş oldu çok teşekkürler😊
Afiyet olsun:)
Nasıl bir tencerede pişirilmeli
İstediğiniz tencerede pişirebilirsiniz
harika bir tarif.Teşekkürler.
Afiyet olsun
Merhaba yaş dolmabiberle birlikte kuru patlıcan dolması yapılabilir mi acaba🤔 yaş dolmabiberim az geldi yanına biraz kuru patlıcan koysam sıkıntı olur mu
yaklaşık olarak ne kadar sürede pisiyor. pisene kadar ocakta kalsın dediniz ya pistigini nasıl anlayacağım. hiç yapmadım. ilk defa yapacağım
Yaklaşık 25 dakikada pişer ..,.anlamak için bir tane alıp tadabilirsiniz….şimdiden afiyet olsun:)
üstüne kapak kapalıyken piştiği ni nasıl anlıyorsunuz
iç harcı kavurmadan mı yapıyoruz birde kıyma koymicam sade yapan var mı
koymayabilirsiniz eti o zaman sebzeli olur bişey farketmez bnde yapıyorum
elinize sağlık :) bana göre sumak ekşisi, taze reyhan, domates, yeşil biber eklenirse daha lezzetli olur :)
İsteğe göre eklenebilir tabii:)