Pekmezli Tahinli Nevzine Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

Pekmezli Tahinli Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

2,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su (400 ml)

Yarım su bardağı üzüm pekmezi

Birkaç damla limon suyu

Hamuru için;

125 gr tereyağı

1 çay bardağı süt (125 ml)

1 çay bardağı ayçiçek yağı (125 ml)

1 çay bardağı tahin (125 ml)

1 yemek kaşığı sirke

1 su bardağı ceviz içi

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Pekmezli Tahinli Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için uygun bir tencereye suyla şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
10 dakika kadar kaynattığımız şerbetin içerisine limon suyu ekleyerek birkaç dakika daha kaynatalım ve altını kapatalım.
Ardından içerisine üzüm pekmezi ekleyerek karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını alalım.
Üzerine ayçiçek yağı, tahin, süt, sirke, kabartma tozu ve unu ekleyerek elimizle güzelce yoğuralım.
Son olarak hamurumuza ceviz kırığını ilave edelim ve tekrar yoğuralım.
Hazır olan hamurumuzu 24 x 32 cm ölçülerindeki fırın kabına alarak elimizle bastıralım ve hamuru eşit bir şekilde yayalım.
Çatalın arkası ile hamurunuzun üzerine çizikler attıktan sonra önceden ısıtılmış 160 °C fırında, alt üst fansız ayarda 45 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız ve ilk sıcaklığı çıkan tatlımızı dilimleyelim.
Ardından soğuyan şerbeti tatlımızın üzerine gezdirerek 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen ve şerbetini güzelce çeken nevzine tatlısının üzerini tahinle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorumlar (3)

Öne Çıkan Yorumlar

Yeni Gelen Yorumlar