Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

️200 gram bisküvi

️3 yemek kaşığı margarin veya tereyağ.

İçi için;

️600 gram labne peyniri

️yarım su bardağı sıvı yağ

️1 su bardağından az eksik şeker

️2 su bardağı süt

️2 yumurta

️1 paket dr oetker vanilyalı toz pudding

Üzeri için;

️150 gram yabanmersini

️Çeyrek limonun suyu

️Çeyrek çay bardağı şeker

Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle alt tabanı için bisküvileri robotta çekelim arkasına eritilmiş yağı dökelim. Kum kıvamına gelene kadar karıştıralım. Bu karışımı kek kalıbına dökelim bastıralım.
Büyük bir derin kaba peyniri, yumurtayı koyup el çırpıcısıyla çırpalım. Arkasına sıvı yağ, süt ve toz pudingi koyup çırpalım. Bu karışımı bisküvilerin üzerine dökelim. Kalıbın kenarlarını folye ile kaplayalım.
Üzerinin sosu için bir derin tavaya yaban mersinini koyalım. (yaban mersinlerinin arka kısmını mutlaka temizleyip kullanın).
Arkasına şekeri ve limon suyunu koyup sulanınca ocaktan alalım.
Bu sosuda kaşık ile aralıklı cheesecakenin üzerine dökelim ve kürdan veya şiş ile şekil verelim.
Fırının en altına su dolu kap koyalım. 180 derecede alt-üst ayarda pişiriyoruz. Benim fırınımda yaklaşık 1 saat 19 dk pişti. Kontrollü pişirelim.
Soğuyunca servis edebilirsiniz.

Kalıbın ölçüsü: 11cm- 8cm

Not: Fırının en altına su dolu kap yerleştirin. Benim fırınımda 180 derecede 1 saat 10 dk pişti. her fırın değişik olabilir dikkatli pişirelim. 1 saat sonra kontrol edelim. hafif sallanmalı. Pişince fırının kapağını kıyılayın yarım saat o şekilde bekletin.