Yağ Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

Yağ Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

1 paket instant maya

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

Kıymalı harç için:

200 gram kıyma

1 baş soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pulbiber

Sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı su

Sarımsaklı yoğurt için:

3 su bardağı yoğurt

4 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Yağ Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabında maya,şeker,tuz,süt,yoğurt,yumurta karıştırıyoruz ve unumuzu ekliyoruz.
Öncelikle 2 buçuk su bardağı ekleyip karıştırdıktan sonra kalan yarım su bardağı ile topluyoruz ve dinlenmesi için yarım saat üstüne temiz bir bez örtüp aktifleşmesini bekliyoruz.
İç harcın hazırlanışı, soğanı rendeleyip kıymayla karıştırıyoruz ve baharatlarımızda ekleyip harmanlıyoruz.
Hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz ve serçe parmağı kalınlığında enine boyuna açıyoruz.
Büyük şekilde veya küçük şekilde kestikten sonra iç harcımızdan bir çay kaşığı dolusu ekleyip uçları birleştiriyoruz.
Bol kızgın yağda kızartıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile yapılmış sosumuzu döküp sıcak sıcak servis ediyoruz afiyetler olsun 🤗🌹.
Daha çok pratik tarif için @alyadan_lezzetler sayfasını takip etmeyi unutmayın 🤗.