Herkese merhabalar❤ Bugün çok leziz bir tarifi sizinle paylaşacağım. Yapımı çok kolay, tadı efsane😊 Aşama aşama anlatacağım, umarım dener ve beğenirsiniz. Buyrun hazırlanışına geçelim😊
Yoğurma kabına, kıyma, zeytin yağı, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon koyulur. Soğan rendelenir, ince telli süzgeç yardımı ile suyunu çıkararak kabın içine süzülür. Kıyma iyi bir şekilde yoğurulur. (Eğer kıymanız biraz fazla yağlı ise 1 yemek kaşığı galeta unu ekleyebilirsiniz)
Tezgaha yağlı kağıt serilir. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Yuvarlanır hafif oval, yassı şekil verilerek sırayla yağlı kağıdın üzerine dizilir. Yağlı kağıdın yarısına bu şekilde aralıklı olarak köfte dizilir. Yağlı kağıdın diğer yarısı köftelerin üzerine kapatılır. Merdane ile köftelerin üzerinden geçilerek yaklaşık 2 milim kalınlığında olacak şekilde inceltilir. Köfteler tepsiye dizilir. Üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Süre sonunda köfteler dolaptan çıkarılır. Izgara tava kızdırılır. Yapışmaması için tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağı fırça yardımı ile sürülür. Kızgın sıcak tavaya köfteler dizilir. Arkalı önlü olarak pişirilir. (Köfteler ince olduğu için hemen pişecektir tavada fazla tutup köfteleri kurutmayın. 1 köfte yaklaşık 1 buçuk 2 dakikada pişer) Arzu edilirse tavanın bir köşesinde sebze pişirilir. Servis tabağına alınır, sıcak servis edilir. Afiyet olsun😊❤❤
Not: Mangalda da pişirebilirsiniz, çok lezzetli oluyor.
Merhaba Elif hanım☺ İnce actığımız için tavaya koyduğunuzda dağılabilir. En azından bi 10 dakika falan koyun kıyma kendini toparlasın. Yine imkanım yok diyorsanız çok dikkatlice tavaya dizmenizi öneririm. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun☺
Teşekkür ederim hemşehrim :)) Sağol canım. Bugun İstanbul çok karışık. Gece boyu hepimiz ayaktaydik. Allah sonumuzu hayra getirsin :(( Diyarbakıra sevgiler, selamlar☺
slm şeydacim eline sağlık nerelisin merak ettim,çok sıkı hemşerilerin war ve özellikle burak beyle samimisiniz gördüğüm kadarıyla nerde olursa olsun insanların birbirine hemşerim demesi çok hoşuma gitmiştir hep:)
Selam Sevinç hanımcım☺ İstanbulda doğup büyüdüm ama aslen Diyarbakır’lıyım. Evet hemşehirlerim çokmuş :)) bizde konuşuyoruz selamlaşıyoruz çok iyi insanlar gerçekten☺ Burak bey de hemşehrim. O’da çok iyi, kibar bir beyefendi. İyi günler, Sevgiler…
şeyda hanım günaydın yine döktürmüşsunuz maşaallah !!! ama üzücü bir şey farkettim burak beyin tarif yorumunda ” tarif paylasmayacagim ” demissiniz. Lütfen sizi çok severek takip edenler icin yayınlarınizi bırakmayın sizi her halinizle Allah için sevenler var unutmayın yeni tarifleri ben 4 degil 8 gözle bekliyorum hayirli cumalar
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
koftenizi dun denedim cok guzel oldu cok begendik :) tesekkurler tarif icin :)
MERHABALAR. ELLERİNİZE SAGLIK AFİYET OLSUN. BEĞENMENİZE SEVİNDİM :)))
merhaba Şeyda hanım bu köfteyi bu akşam denemeyi düşünüyorum ama 1 saat bekletme imkanım yok bekletmeden yapsam sorun olur mu? teşekkürler
Merhaba Elif hanım☺ İnce actığımız için tavaya koyduğunuzda dağılabilir. En azından bi 10 dakika falan koyun kıyma kendini toparlasın. Yine imkanım yok diyorsanız çok dikkatlice tavaya dizmenizi öneririm. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun☺
Bu tarif süper çok teşekkürler
Merhaba Şahin Çiğdem☺ Beğenmenize sevindim. Rica ederim, iyi akşamlar…
ay enfes görünüyor ellerinize sağlık şeyda hanım farklı ve güzel bir tarif paylaştığınız için sağolun.
Merhaba Sennur hanım☺ Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Denemenizi tavsiye ederim. Sizde sağolun :) İyi günler, sevgiler…
Selam ellerinize saglik
Salca katilcak mi ?
Selam Döndü hanım. Hayır bu tarifte salça yok☺
Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Selam ve sevgilerimle…. ☺❤
Teşekkür ederim Mukadder ablacım. Sevgiler☺❤
ellerine saglik hemserimm:)) bu arada profilinde superrr afiyetler olsunn sevgilerr dbakirdann
Teşekkür ederim hemşehrim :)) Sağol canım. Bugun İstanbul çok karışık. Gece boyu hepimiz ayaktaydik. Allah sonumuzu hayra getirsin :(( Diyarbakıra sevgiler, selamlar☺
Amin ins canm sonumuz hayirli olsun dbakirda ayni sekilde bizlerde gece boyu uyumadik ayaktaydik☺☺☺
slm şeydacim eline sağlık nerelisin merak ettim,çok sıkı hemşerilerin war ve özellikle burak beyle samimisiniz gördüğüm kadarıyla nerde olursa olsun insanların birbirine hemşerim demesi çok hoşuma gitmiştir hep:)
Selam Sevinç hanımcım☺ İstanbulda doğup büyüdüm ama aslen Diyarbakır’lıyım. Evet hemşehirlerim çokmuş :)) bizde konuşuyoruz selamlaşıyoruz çok iyi insanlar gerçekten☺ Burak bey de hemşehrim. O’da çok iyi, kibar bir beyefendi. İyi günler, Sevgiler…
şeyda hanım günaydın yine döktürmüşsunuz maşaallah !!! ama üzücü bir şey farkettim burak beyin tarif yorumunda ” tarif paylasmayacagim ” demissiniz. Lütfen sizi çok severek takip edenler icin yayınlarınizi bırakmayın sizi her halinizle Allah için sevenler var unutmayın yeni tarifleri ben 4 degil 8 gözle bekliyorum hayirli cumalar
Merhaba Beyaztalha. Günaydın☺ Teşekkür ederim sağolun. Güzel yorumunuz beni mutlu etti. Arkadaşlarımın kötü birsey soylediğini düsünmüyorum kesinlikle. Sadece bukadar uzamasını istemezdim. Naksiye hanımı, Roseistan hanımı seviyorum kırılmalarını istemem.☺ Peki paylaşımlarıma devam edecem. Desteğiniz için teşekkür ederim. Sizede hayırlı cumalar. Sevgiler☺
Ohhh enfess ellerine sağlık güzellik :***
Teşekkür ederim Neslim☺❤ Öptüm hoscakal❤❤
Şeydacım ellerine sağlık canım nefis görünüyor:) ellerine sağlık afiyet olsun❤❤❤
Teşekkür ederim canım ☺❤ Sevgiler…
Canmm Ellerine Saglikk :))))
Teşekkür ederim canim☺ Sevgiler❤❤
Elinize sağlık cok guzel we yumuşacık görünüyor
Teşekkür ederim Ümmü hanım, sağolun. Sevgiler☺