https://www.nefisyemektarifleri.com/yesil-mercimekli-borek-430227/
Sosu için (Yufkalara ve şekillendirdiğimiz böreğin üzerine sürmek için );
1,5 su bardağı yeşil mercimeği uygun tencereye alıyoruz. Üzerine 3 su bardağı suyu döküyoruz, tuzunu da atıyoruz ve haşlıyoruz. Mercimekler haşlanırken, bir tavaya 2 orta boy soğanı ince ince kıyalım, 3 yemek kaşığı sıvı yağı da ilave edip kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı salça koyalım ve karıştıralım biraz kavrulsun. Haşlanan mercimekleri süzgeçte süzüp kavrulan soğanların içine atıyoruz karıştırıyoruz. Baharatları da atıyoruz (pul biber, kimyon, karabiber), maydanozları da ince ince kıyıyoruz, güzelce karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sosu hazırlamak için de, bir kaba 1 adet yumurtayı kırıp çırpma teliyle yumurtayı çırpıyoruz. 1 bardak yoğurt, 1 bardak süt ve 1 bardak sıvı yağı da ilave edip tekrar çırpıyoruz, sosumuz da hazır.
Yufkayı seriyoruz, ortadan 2 ye kesiyoruz. Üzerlerine fırça yardımıyla sosu sürüyoruz. Her yere gelecek şekilde. Daha sonra yufkanın kestiğimiz ucundaki tarafa uzunlamasına, yaptığımız mercimekli içten koyup yuvarlıyoruz. Tepsinin ortasına döndüre döndüre koyuyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemleri yapıyoruz ve her yaptığımız yufkayı tepside olan böreklerin etrafına doluyoruz. Yufkaları sarma işlemimiz bitince de, kalan sosu böreklerin üzerine sürüyoruz. Acelemiz yoksa ağzını kapatıp buzdolabında 1 gece bekletebiliriz. Böylece börek sosu güzelce çekecektir. 150 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz ( bizim fırın bu ısıda börekleri güzel pişiriyor, sizler de kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. ) Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bakliyat çeşitleri arasında her yemeği yapılan çok leziz olan bakliyatlardan biri: Yeşil mercimek! Köftesiyle, pilavıyla,…
Dört mevsim mutfaklardan eksik olmayan yeşil soğanla yapılan tariflerdesiniz. Kışın ortasında bile herkese baharı çağrıştıran…
Yeşil biber, mutfaklarda esas malzeme olmasa da acısıyla, tatlısıyla yemeklere tat katan bir sebzedir. Çıtır…
Köftesiyle ve pişirmeyi en çok tercih ettiğimiz çorbasıyla mutfağımızdan eksik etmediğimiz bir bakliyattır kırmızı mercimek.…
Elma Yemek Kilo Yapar Mı? Antioksidan ve diyet lifleri açısından oldukça zengin olan elma, sağlıklı…
Yeşil Kahve Kullanımı ve Etkileri Her geçen gün bir yenisi daha eklenen zayıflama trendlerine son…
Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…
Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…
Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…
Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…
Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Bardak ne bardağı peki
Bardak ne bardağı peki
bende yaptım süper oldu ya bayıldım
afiyet olsuun Esin hanım :))
çok güzel oldu tarif için teşekkürler :)
Çok sevindim, afiyet olsun Ebru hanım :)
Fotoğraf için teşekkürler zeynep hanım, afiyet olsun :)