Yöresel Katmer - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yöresel katmer tarifi.
Merhaba 🤍 genellikle gözleme olarak bilinen adıyaman yöresine has katmer tarifi✨ deneyenleri yoruma alalıımm 👉🏻

Yöresel Katmer Tarifi İçin Malzemeler

2 kg un
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar su

İç harcı için;

1 kg çökelek
2 adet kuru soğan
1 deste maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Dilerseniz patatesli, ıspanaklı, peynirli de yapabilirsiniz.

Yöresel Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için unu, tuzu ve mayayı bir kaba koyalım.
Üzerine biraz su ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
Gerektikçe azar azar su ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim.
Kulak memesi kıvamına gelince hamuru 1-2 saat mayalanmaya bırakalım.
İç harcı için bir kaba çökelek, doğradığımız soğanı,ince ince kıydığımız maydanozu, pulbiberi ve sıvı yağı alarak güzelce karıştıralım.
Hamurumuzu eşit şekilde bezelere ayıralım.
Bezeleri oklava yardımıyla incecik açalım.
İç harcımızdan bir tarafına koyalım ve diğer tarafıyla kapatalım.
Elimizle kenarlarını iyice bastıralım.
Yağsız tavada pişirelim.
Pişen katmerlerimizin üzerine sıcakken tereyağı sürelim. Katmer hazır. Afiyet şifa olsun ❤️

Yöresel Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.