Yumurtasız Unsuz Yayla Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Yumurtasız Unsuz Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
2 – 2, 5 su bardağı soğuk su
1 büyük kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
2 yemek kaşığı nane

Yumurtasız Unsuz Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirincimizi bol suda orta ateşte yumuşayana kadar haşlayıp süzüyoruz.
Tenceremize yoğurt ve soğuk su ilave ederek karıştırıyoruz. Yüksek ayarda çorbamız kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Buna çok dikkat edilmeli yoksa çorbamız kesilecektir.
Tenceremizi kenara aldıktan sonra. Ufak bir tavada tereyağ ve nane eritilir ve sıcak olarak çorbanın üzerine dökülür. Tuzu ayarlanır!

Not: bu tarif sevgili annecime ait. Biz yumurta kokusunu çorbalarda sevmiyoruz ve senelerdir sade bu şekil yaparız. Kesinlikle ne yumurta ne un gerekmiyor bu çorbaya. Çok nefis.

Afiyet olsun!

Yumurtasız Unsuz Yayla Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Sevda @goog_e0c9343bdc95

Şikayet Et

denedim hızlı karistirdim ama olmadı malesef
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Turhan Günay @TurhanGunay

Şikayet Et

Sevgi Hanım yoğurt ölçüsü nedir acaba? 1/2 kg, 3/2 kg? Bir de ben sadece sızma zeytinyağı kullanıyorum. Onu ne kadar kullanmamı önerirsiniz?
Annenizin ellerine sağlık. Şİmdi yapıyorum, hayatımda ilk defa Yayla çorbası yapıcam. Sonuç hakkında bilgilendireceğim. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Turhan Günay @TurhanGunay
  
  Şikayet Et
  
  Sevgi Hanım yaptım ama herhalde yapamadım ki, o lokantalarda yapılan çorbanın “ekşiliğini” yakalayamadım. 2 kg’lık bir yoğurdun neredeyse yarısını koydum. Bir çay bardağının 1/3 ü kadar sızma zeytinyağı ısıttım, naneyi 2 yemek kaşığı koydum, nane çok geldi sanırım. 2, 5 su bardağı su kullandım. Ama dediğim gibi biraz yavan bir lezzet oldu. Küçük bir çelik tencerede yaptım. Kaynayana kadar sürekli ve hızlı hızlı karıştırdım. Tamamen benden kaynaklı kesin. Ne yapmamı tavsiye edersiniz? Teşekkür ederim.
  
  Ayrıca; buraya tarif yazan çoğu kişi, buradan yararlanan herkesi normal yemek yapan insanlar olarak düşünüyor sanırım. Ölçüler, pişirme zamanlamaları, ateş ölçüsü ve zamanlaması, kapakla mı- kapaksız mı pişirilecek, tuzu-baharatı ne zaman katılacak gibi ayrıntılara ve yemek pişirme sürecini madde madde anlatmaya önem vermiyorlar, düz yazı ile yazıyorlar ya da önem vermeyenler var. Açıkçası benim gibi bir pirincin nasıl haşlanacağını bile bilmeyen insanların da buradan yararlandıklarının unutulmaması gerektiğini düşünüyorum. Saygılarımla.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
- Sevgi Zaman @atilladevin
  
  Şikayet Et
  
  Turhan bey, ilginize çok tsk ederim. Size hak veriyiorum. Bazen tarifler aşama aşama anlaşılmıyo malesef. Öyle görünüyor ki siz gayretle ydmek yapmak istiyorsunuz. Emeğinize saglik. Bizlerde yapa yapa öğrendik ve öğreniyoruzda. Size biraz daha açıklık vermeye çalışacağım. Umarım yaptıkca püf noktalarını sizde öğrenirsiniz. Verdiğim miktar suya yaklaşık 400 gr. Yoğurt kesinlikle eterli. Ben tam yağlı (10%) yunan yoğurdu kullanıyorum, tadı fazla ekşi değil, fakat istenilen her türlü tuzlu yoğurt olabilir, hiç fsrk etmez. Sızma yağı kulanacaksanìz verdiğiniz ölçü göz kararı ile uygundur bence. Birdaha deneyın derim, bu çorba gerçekten biraz sabır ister. Ilk başlarda bende yapamamıştım, her seferinde kesılıyordu, ama pes etmedim. Siz de başarırsınız, eminim. Bilmek istedığiniz birşeyler varsa buradan nana veya diger yazarlara soru sorabilirsiniz. Kolay gelsin!
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Yeşim Boyraz @yesim_boyraz9057

Şikayet Et

Harikasınız, iyi ki gördüm tarifinizi, yaptım kesilmeden, enfes tadı var. Çok teşekkür ederim 🙏 ❤️💞💕🌹
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Buse Aslan @Buse_Aslan5

Şikayet Et

Tereyağ yerine sıvı yağ kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sevgi Zaman @atilladevin
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Pınar Çiçek @Songul_Sahin16

Şikayet Et

Elinize sağlık, biz de tarifinizi çok beğendik çok pratik 🌺
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Sevgi Zaman @atilladevin
  
  Şikayet Et
  
  Begenmenize çok sevindim pınar hamım. Afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Beyza Sertkaya @Beyza_Sertkaya

Şikayet Et

Pirinc yemem yasak su an pirinc koymasam da olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Fatos fa @Fatimera

Şikayet Et

Tarifi aynen uyguladim, ama yogurdum kesildi yaa. Nerde yanlis yaptim acaba
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sevgi Zaman @atilladevin
  
  Şikayet Et
  
  selamlar fatos hanım. yogurdun kesilmesini önlemek için 1. hiç durmadan hızlıca karıştırmak gerekir. Eğer kısada olsa çırpmayı durdurursak kesile bilir malesef. 2. haşladığımız pirincin yoğurtla karşılaştığında pirincin tamamen soğmuş olması gerek. 3. tuzunu çorba piştikten sonra ayarlıyoruz.
  
  umarım tekrar tarifi uyguladığınızda güzel sonuç elde edeceksiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  8 yıl önce
nazan. @naztug

Şikayet Et

ellerinize sağlık. ben de çorbalarda yumurta sevmeyenlerdenim tarif tam benlik deftere ekledim bile:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sevgi Zaman @atilladevin
  
  Şikayet Et
  
  nazan hanım sizinde ellerinize sağlık. çok tsk ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Ellerinize saglik unsuz olmasi cok hosuma gitti bazen evde un kalmayınca yayla corbasi yapamiyorum cogu cocuklar gibi kiziminda corbasi yayla corbasi insanlah deniycem :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sevgi Zaman @atilladevin
  
  Şikayet Et
  
  sizinde elinize sağlık nimet hanım. evet oğlum hasta olduğu zaman saadece bu çorbayı içer.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce