Yumuşacık Burger Ekmekleri - Nefis Yemek Tarifleri

Yumuşacık Burger Ekmekleri Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak maya, şeker, su ve sütü karıştıralım ve 5 dakika bekletelim.
Diğer malzemeleri de ekleyelim ve en az 6 dakika yoğuralım. (ne kadar çok yoğurulursa o kadar güzel hamur elde ederiz).
Çok hafif yaş hamur olduğu için, biraz unlayıp yuvarlak bir top haline getirelim.
Üstü kapalı sıcak bir yerde 10-15 dakika dinlendirelim.
Hafif kabarmış hamura leğende gazını alıp masada 10 bezeye bölelim (daha büyük ekmek istiyorsanız 7 bezeye bölün).
Bezelerin alt tarafı masa üstünde kalmak şartıyla avucunuzun içinde yuvarlayın ve aralıklı tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin.
Sonra bezelerin üstüne hafifçe basalım (biraz da geniş olsun) üzerini temiz bir mutfak bezle örtelim ve 25-30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Son olarak yumurtayı çırpıp yoğurt ile karıştıralım ve bir fırça yardımıyla her yerine gelecek kadar sürelim.
Susam serpip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst yaklaşık 17-20 dakika pişirelim.
Fırından çıkartıp bir telin üzerine soğumaya bırakalım. Burger ekmekleri ihtiyacınıza göre kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun :).